Aroma: mel, floral, carvalho, frutas vermehas e muito lúpulo amargo herbal.
Sabor equilibrado com uma pegada de lúpulo amargo bacana. Aparecem alguns maltes, algo diferente, um leve torrado talvez lembrando açúcar mascavo, rapadura, meio difícil de desviar a atenção do ótimo lúpulo.
Bebabilidade incrível. Textura e sensação boas, mas sem nada de extraordinário ou peculiar.
A Rogue Dead Guy Ale é do estilo Maibock/Helles Bock. Trata-se de uma cerveja de baixa fermentação que se apresenta com uma coloração mais clara e um aroma/sabor mais lupulado que as Bock tradicionais. Contudo, no geral o sabor desta maibock é menos rico que nas tradicionais. É um estilo de história recente.
É um entre mais de 30 rótulos da cervejaria Rogue instalada nos EUA no Estado do Oregon em 1988. A fábrica começou pequena, expandiu-se e hoje ocupa lugar de destaque e de respeito no mundo cervejeiro, tendo produzido jóias como a Rogue Porter, a Chocolate Stout e a incrível XS I2PA.
A garrafa é de 355 ml e o rótulo com a caveira sobre um barril e uma caneca de cerveja na mão é um tanto funesto, mas bonito.
Vertida na taça revelou um líquido de coloração amarelo palha, com elevada turbidez, espuma bege, volumosa, densa, de boa formação e média duração e que "sujou" um pouco as laterais da taça. Perlage (bolhas) pequeninas e contínuas.
No olfato um belo aroma de notas de malte, caramelo, pão, fermento, frutas cítricas e lúpulo floral.
No paladar o líquido acetinado revela boa presença de malte, pão, caramelo, fermento, algo cítrico (limão) e um intenso, mas não agressivo, lúpulo herbal suficiente para rivalizar com o adocicado. O retrogosto é seco e amargo. A carbonatação é baixa e o corpo é médio. O álcool de 6,6% ABV é bem inserido e não destoa. A drinkability é muito boa.
Conquanto não seja excepcional trata-se de um conjunto agradável, equilibrado e harmonioso.
Cor âmbar acobreada. Fez uma boa quantidade de espuma desviando-se do branco, com boa duração e deixando traços no copo.
Bom aroma de malte pão, caramelo e lúpulos florais.
Sabor bem interessante com seu próprio caráter, toques de caramelo, madeira, tangerina e pêssego. Maltada mas também perfumada e com boa dose de lúpulo (especialmente considerando o estilo). Retrogosto seco e de uma amargor que perdura.
Corpo médio aveludado com baixa carbonatação.
Grande cerveja com uma personalidade particular. Altamente recomendável.
