Cerveja preta, pouco translúcida, com uma espuma alta, bege e de média duração.
Conjunto suave, puxado para o torrado e cafe.
No início, ainda com a espuma em abundância, mostrou um aroma com um toque azedo, provavelmente por conta do fermento.
Destaque maior para notas de café, malte tostado e um fundinho de chocolate.
O sabor acompanha bem o aroma, com destaque novamente para malte tostado e café.
O final e' levemente seco e amargo. Retrogosto é torrado.
Breja escura, de creme bege, denso e persistente. O aroma é de café, chocolate amargo e toddy (sim, toddy). O sabor é bem torrefado, com notas de café e novamente remete a toddy. Apresenta retrogosto amargo, tem corpo médio pra alto e é picante na medida certa. Ótima porter, uma da melhores que já provei !
A coloração é marrom-escura com raios avermelhados, translúcida.
No aroma, a lembrança mais recorrente -- e nostálgica -- é de leite achocolatado. Os maltes tostados fazem a festa, trazendo ainda toffee e um toque de café.
Na boca, a textura aveludada potencializa a sensação de achocolatado é ainda maior, deixando um final adocicado e levemente seco.
Fechando com chave de ouro uma noite de degustação de 3 rótulos da rogue, se fosse definir essa porter em uma palavra seria APAIXONANTE. O lúpulo americano com os maltes torrados fazem uma festa na sua boca. Na taça a cerveja apresenta uma coloração preta bem intensa com bordas levemente avermelhadas deixando passa um pouco da luz, uma espuma bege bem escura de boa formação e persistência. No aroma como já comenteo os maltes torrados que lembram chocolate amargo, café, torrefação e madeira são contrabalanceados com o lúpulo herbal, os dois amargos (torrefação e herbal) fazem uma dupla e tanto. Na boca ela é aveludada, bem encorpada iniciando o gole com o amargos de torrefação no meio o lúpulo entra com tudo e termina so o lúpulo. QUE CERVEJA!!!!!
Essa é apenas a quarta Rogue Ale que bebo do imenso portfolio da cervejaria.
Essa porter tem cor bem escura, com matizes amarronzadas, passa muito pouca luz. A espuma forma-se muito bem, cor bege e perdura. O aroma é muito achocolatado, com maltes torrados e lúpulos círicos por trás. Na boca ela tem corpo médio, consistente, boa carbonatação e é macia, os sabores seguem com maltes torrados, aqui mais equilibrados e boa presença de lúpulos cítricos. O final é seco e os maltes torrados permanecem. Excelente drinkabilty, uma cerveja muito gostosa de beber, com muito sabor e boa presença de lúpulos. Harmonizei com carne grelhada e ficou uma maravilha!
