Coloração alaranjada, com média formação de espuma, com baixa carbonatação.
Aroma adocicado, com álcool bem marcante. Paladar doce no início, leve gosto de leite de coco, frutado, e final um pouco amargo, com álcool presente. Cerveja sem corpo.
Creme consistente e duradouro. Um pouco turva, Aroma bem pronunciado e equilibrado de malte e lúpulo, com toques também pronunciados de banana e cravo. Sabor duradouro, muito equilibrado, com precisão alquímica, sem "puxar" seja para o doce ou para o amargo, com toques de doce e amargo, com notas de cravo e banana. Cerveja encorpada com carbonatação vívida e final duradouro. Possui uma complexidade que parece ainda evoluir dentro da boca. Retrogosto bem pronunciado de cravo e banana. Só não dá para tomar muitas por causa do preço.
Uma cerveja bonita, de creme denso e de média/alta persistência. O aroma é de banana com malte. O sabor segue essa mesma linha, mas é mais maltado. A avaliação ficou um pouco comprometida pelo fato de eu estar um pouco gripado. Mas é uma boa cerveja ao meu ver.
Na taça da La Trappe tudo parece mais mágico. Ao colocar a cerveja no copo e deixá-la descansar por alguns segundos, observa-se uma cerveja pouco turva, de tom bem alaranjado e espuma de curta duração, mas que permanece através de uma fina camada durante toda a degustação.
Aroma e paladar frutados, marcado principalmente por traços de laranja, não deixando de aparecer também um toque de cravo, mel e baunilha no paladar.
Enfim, uma cerveja equilibrada do início ao fim no qual todos devem experimentar e apreciar!
