La Trappe Quadrupel

Clássico do mundo cervejeiro com notas de tâmaras, uva passa, cereja ao marrasquino, geleia de frutas vermelhas (um pouco de frutas escuras também), rum e leves notas de vinho Moscatel de Setúbal, tanto no aroma quando no sabor. Álcool muito bem inserido.

Por falta de outro, tomei essa cerveja em um copo pint e não no recomendado cálice trapista. Contudo, ainda assim a cerveja é fantástica.
Tem cor âmbar turvo, espuma creme de média duração. Seu aroma é alcoólico, adocicado e caramelizado. Complexo.
Seu gosto é condimentado, traz os sabores dos maltes e de especiarias, picante, talvez cravo. O retrogosto é maltado e alcoólico. É amargo que vai se transformando em dulçor, longo.
Uma experiência única em cerveja.

Liquido levemente viscoso,translúcido,coloração acobreada(vinho),espuma com média formação e duração;aroma sem dúvida é o seu ponto mais forte,altamente complexo,aparecendo frutas vermelhas e cristalizadas,caramelo,malte tostado,ameixa,passas,especiarias e álcool;sabor potente,aveludado,adocicado,amadeirado com final picante e um tanto alcoólico,me lembrando vinho do porto. Cerveja de primeira,aroma um dos melhores,sabor e o conjunto pecaram um pouquinho pelo álcool bem presente,mas uma breja para ser reverenciada.

Cerveja incrível.
Belíssima, cor acobreada, espuma de curta/média duração; notas de banana, damasco e frutas secas, álcool perceptível, mas de uma suavidade deliciosa. Drinkability absurda! Você bebe uma garrafa e ainda fica no gostinho de quero mais. Foi a primeira do estilo quadrupel que eu tomei, e me pegou de jeito!

La Trappe Quadrupel

Com coloração cobre, coroada por um creme branco "encardido", seu aroma complexo compõe-se de toffee, bananas, figos, ameixas, especiarias e leve álcool. Seus sabores são de muitos figos, passas, caramelo, certa picância e um calor etílico muito bem-vindo. Textura sutilmente aveludada, com final bem longo e um pouco ácido e quente.