Outra primasia de cerveja! Dignissima de fazer parte das ESB.
Liquido de coloracao ambar quase avermelhada, mas com espuma de curta duracao.
Aroma muito agradavel, sem ser forte nem suave demais, de lupulo herbal com um frescor a mais.
No inicio a carbonatacao apresenta-se de modo medio, mas em seguida um amargor explode. Contudo, mesmo com o amargor as notas de caramelo e floral aparecem dando uma sensacao gostosa e complexa na boca.
Ao final o retrogosto empurra mais amargor lembrando ao degustador que essa eh uma bitter de fato.
Otima!
Coloração laranja- queimado bonita, creme bege bem formado, mas uma pena não durar “cheio” por muito tempo, pelo menos nos acompanha até o fim.
Aroma equilibrado entre malte e lúpulo, tendendo talvez um pouco mais para o primeiro: que traz em primeiro plano, sensações de caramelo e marmelada, que são suportadas por notas frutadas que remetem a laranjas carameladas e grapefruit e talvez morangos frescos. E conforme ela evolui, toques amadeirados aparecem forte junto de castanhas.
O paladar segue o aroma, com bastantes notas adocicadas que lembram marmelada e laranjas carameladas e frutas vermelhas deixando o palato bem docinho, mas que tem como bom aliado um fino amargor dos lúpulos, deixando-nos com uma ótima sensação na boca; que também se deve muito ao belo corpo e a prazerosamente bem inserida carbonatação, deixando a Breja com uma ótima drinkability. Final totalmente agradável. As notas doces e frutadas vem com força ainda trazendo algo de castanhas e um hint amadeirado, para lá de interessantes!
Breja que prima pela finesse. Tudo muito bem inserido e equilibrado, nenhuma sensação que sobrepuje outra de forma que não a sintamos. Perfeita ESB!
Amarela bem escura (âmbar). Creme de consistência e persistência média.
Aroma gostoso de malte e de lúpulo herbal que se destaca bem. Algo de amadeirada (pinho) e um frutado bem escondido lá no fundo.
Sabor acompanha o aroma, com mais malte apenas no início e amargor/lúpulo no resto. Retrogosto amargo, seco e gostoso.
Corpo médio, porém é refrescante por causa do lúpulo e da carbonatação média.
Breja equilibrada. Uma beleza!!
Para mim essa ESB da Fullers é a referencia em termos de ESB, do inicio ao fim, iniciando pelo belo rotulo, classica garrafa até o frutado e seco.
Tem uma excelente formaçao de espuma de mediana duraçao, que diminui até ficar apenas como uma leve nevoa no copo, a cor dela é ambar e um pouco avermelhada também.
O aroma é bem frutado, senti bastante... maçã verde?
O sabor começa doce e maltado e logo evolui com o lupulo terminando leve e seca.
Muito boa cerveja!!!
P.S - A breja estava vencida a 15 dias, oque pode ter prejudicado a avaliaçao, principalmente quanto ao aroma, irei revisita-la em breve.
Bela ESB que prima pela harmonia, sendo extremamente equilibrada e saborosa. Como praticamente todas as Fuller's, tem um bonito rótulo, convidativo e de muito bom gosto. Coloração âmbar/avermelhada, translúcida. Baixa formação de creme bege claro, de média persistência. Aroma perfumado no qual já se nota uma boa presença de malte, com caramelo e lúpulo floral em quantidade. O corpo é leve e algo aguado, se fosse um pouco mais encorpada essa breja ficaria perfeita. Entrada adocicada, caramelada dos maltes e final seco e amargo do lúpulo floral. Ótima breja, na qual nada está fora do lugar e o malte e o lúpulo são complementares e não antagônicos. Boa pedida pra quem, como eu, não encara aquelas ESBs muito lupuladas e aprecia uma riqueza de maltes. Experimente!
