Baltika #6 Porter

De coloração avermelhada escura. Espuma bege, densa, de excelente formação e persistência. Bom aroma remetendo a torrefação, caramelo e café. No sabor, início doce e final amargo, notas de malte de cevada, torrefação, café, caramelo e lúpulo. Álcool levemente perceptível no retrogosto, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma honesta Porter, suave e com sabor. Experimentem.

Coloração preta pouco translúcida levemente avermelhada. Boa espuma. Aroma lembra chocolate e caramelo. Gosto de malte tostado com traços de chocolate, café e caramelo. Bem equilibrada e com suavidade e drinkability impressionante para o estilo sem perder a identidade.

Coloração preta, mas não opaca, com certo avermelhado, espuma bege, de média formação, persistindo por um tempo bastante razoável. Aroma intenso de café e chocolate amargo, e álcool, sabor de malte torrado sem a mesma força do aroma, com um adocicado bem aparente no início, que vai se dissipando aos poucos, dando lugar a um amargor moderado. Corpo relativamente leve para uma cerveja dessa graduação alcoólica. Interessante, mas há exemplos melhores do estilo.

Preta mas translucida como coca de reflexos avermelhados, de espuma bege alta e de media duração. Aroma eh suave de chocolate, com um toque fresco de lúpulo. Notas de torrefação, corpo bem leve. Apesar do álcool mais elevado, parece uma cerveja de 5% ou menos. Baixo residual de açúcar. Nao eh meu estilo preferido mesmo. Retrogosto leve e passageiro.
Sente-se o álcool ate mais no aroma que no sabor.

Uma grata surpresa a Baltika #6. Eis uma cerveja porter de personalidade marcante. No copo, belíssima. Líquido marrom escuro com um creme bege denso e persistente. No aroma, o malte tostado e um chocolate meio amargo que seduz as narinas. O leve amargor do lúpulo equilibra seus 7% de teor alcoólico, mantendo sua drinkability. Contudo, o ponto forte desta cerveja está no sabor: o chocolate outrora sentido está lá, porém, com menor presença, porque o que grita dentro da boca é o café, fortíssimo; e, depois, ameixa seca, um pouco de caramelo e, logicamente, o malte tostado. O final é seco e de amargor médio. Harmoniza com perfeição com chocolate. Carece de um pouco mais de corpo, mas é uma ótima cerveja.