PÃO & CERVEJA: Programa 17 – Backer

Últimas cervejas avaliadas

• Baden Baden Celebration Inverno:
  Doppelbock maravilhosa. Coloração escura, creme bege denso e consistente. No aroma e no sabor, muito malte caramelo, tostado, doce e chocolate. Pena que (ate onde eu sei) esta cerveja nao sera mais fabricada. […]
• Wolkenburg Dunkel:
  Dunkel muito docinha, o que nao faz a minha cabeca, percebe-se tambem o tostado. Melhor que a Weiss da Wolkenburg que deixou muito a desejar. […]
• Mistura Clássica Stout Café:
  Cerveja com aroma e sabor pronunciados de café e notas de chocolate amargo. Boa formacao de espuma de media duracao. Apesar de fazer jus ao estilo, acho que o cafe estava muito presente, alem da conta, tornando-a enjoativa. […]
• Preta Rita:
  Cerveja de coloracao escura e de espuma mediana. Aguada, doce, amarga e tostadinha. Final acido, citrico e torrado. […]
• St. Gallen Weissbier:
  Mais uma novidade da Therezópolis. Nao e' tao turva quanto outras Weiss e e' muito carbonatada. De coloracao dourada - alaranjada, espuma de pouca formacao e duracao. Aroma caracteristico de banana. Sabor de banana, cravo, levemente amarga e aguada. Gostosa mas nao segue o estilo de uma Weiss original, o que nao tem muita […]
• St. Gallen Weissbier:
  Ottima weiss, una delle migliori brasiliane. Chiudendo gli occhi sembra quasi di essere in Germania, dall'etichetta in avanti. Un bel colre paglerino intenso ed una schiuma soft ma presente preparano il palato ad un mix di sapori interssante, non facile da distinguere nelle sue componenti. Direi banana e non so dire cosa altro. […]
• Colorado Indica:
  Cerveja com sabor de cerveja forte. Lúpulo e álcool presentes que dão o perfeito sabor de cerveja India Palle Ale. Mais fantástico ainda reconhecer uma cerveja dessa no Brasil, respeitando os processos de pureza necessários para fabricação de grandes cervejas. Vale tomar com comidas mais fortes e apreciar durante todo o ano. Espuma […]
• Trappistes Rochefort 10º:
  Essa é indiscutível uma das melhores cervejas que já tomei. Não me lembro de um aroma tão agradável e bem definido como o dessa cerveja. Parece o cheiro de uma bala de caramelo. Já o gosto em um primeiro momento me lembrou ameixa com café, mas o que persistiu no final foi o de jabuticaba (daquelas bem graúdas). A espuma é persistent […]
• Westmalle Dubbel:
  Trapista esplêndida!!! Obra de arte, magnífica!!! Cerveja de coloração marrom escuro, quase preta. Formação de espuma maravilhosa, bege, consistente, encantadora. O aroma é uma explosão no nariz. Complexo e singular. São tantas, mas tantas coisas, que torna-se difícil defirnir o que se passa com esa breja. Malte torrado, café, car […]
• Devassa Ruiva:
  Cor âmbar, com creme branco pouco denso, de boa formação mas curta duração. Aroma frutado assim como o sabor, leve e refrescante, alguma nota de mel, bem agradável. Mas no paladar a carbonatação excessiva prejudicou um pouco. Pra tomar bem gelada […]