Castle Lager
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Informações
A cerveja começou a ser produzida em Johanesburg em 1895 por Charles Glass (mestre cervejeiro fundador) e logo se tornou popular entre os trabalhadores locais. Hoje, a ‘Castle Lager’ é produzida em nove países e regularmente apreciada em mais de 40 países do mundo. O processo de fabricação da cerveja não mudou ao longo dos anos, contendo somente ingredientes naturais como: a melhor cevada maltada, milho, lúpulo e água. Nenhum aromatizante artificial, aditivos ou conservantes é adicionado. Após 12 dias de fermentação e seis dias de maturação, a cerveja passa por uma série de certificações de qualidade para daí poder deixar a fábrica com um Castle Lager.
Avaliações dos usuários
Avaliação média dos usuários: 2 usuário(s)
A apresentação é de lager típica com uma formação de creme até interessante para o estilo.
O aroma seria nulo não fossem notas metálicas e de xarope de milho.
O sabor, em temperaturas de lager de massa, é passável. O lúpulo praticamente inexiste restando um leve maltado para o final. Mas atente à temperatura ou o xarope de milho voltará a se fazer presente. O retrogosto é curto, levemente maltado e algo metálico.
A carbonatação é alta, o corpo é leve e a drinkability razoável. Pouco superior às ambevianas, o que não significa nada, pelo contrário.
| Avaliação Geral | 1.6 | |
| Aroma | 1/10 | |
| Aparência | 2/5 | |
| Sabor | 7/20 | |
| Sensação | 2/5 | |
| Conjunto | 4/10 |
Analisado por
Jota Fanchin Queiroz
28 de Dezembro de 2010
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O que dizer de mais uma lager de massa que abusa dos cereais não-maltados? Uma pena porque a Castle Lager é uma cerveja correta, bem encorpada, mas falta cevada.
A apresentação é de lager típica com uma formação de creme até interessante para o estilo.
O aroma seria nulo não fossem notas metálicas e de xarope de milho.
O sabor, em temperaturas de lager de massa, é passável. O lúpulo praticamente inexiste restando um leve maltado para o final. Mas atente à temperatura ou o xarope de milho voltará a se fazer presente. O retrogosto é curto, levemente maltado e algo metálico.
A carbonatação é alta, o corpo é leve e a drinkability razoável. Pouco superior às ambevianas, o que não significa nada, pelo contrário.
Detalhes
Contudo, quando degustada mostrou-se marcante devido ao malte um pouco mais evidenciado. Esta fato, que conferiu um sabor ligeiramente diferenciado à cerveja, somado a coloração levemente mais escura que as tradicionais do gênero, colocou-a na posição de surpreendente.
Claro, tudo na humilde e empírica opinião deste esforçado amador.
| Avaliação Geral | 2.5 | |
| Aroma | 4/10 | |
| Aparência | 2/5 | |
| Sabor | 11/20 | |
| Sensação | 3/5 | |
| Conjunto | 5/10 |
Segue os padrões das tradicionais american lagers encontradas em toda parte. Assim sendo, não é conveniente tecer maiores comentários acerca disso.
Contudo, quando degustada mostrou-se marcante devido ao malte um pouco mais evidenciado. Esta fato, que conferiu um sabor ligeiramente diferenciado à cerveja, somado a coloração levemente mais escura que as tradicionais do gênero, colocou-a na posição de surpreendente.
Claro, tudo na humilde e empírica opinião deste esforçado amador.