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Hoegaarden Hot

Ricardo SangionRicardo Sangion  
 
3.7 (567)
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Hoegaarden

Informações

Importadora
Estilo
Álcool (%)
4.9% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, trigo, especiarias e lúpulo
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Hoegaarden contém ingredientes especiais como sementes de coriandro - também chamado de coentro, uma especiaria originária da Ásia e norte da África, e raspas de casca de laranja, o que lhe confere alta refrescância e drinkability. Combina bem com saladas, peixes, mexilhões, defumados e queijos de consistência semi-dura. Sua cor é naturalmente turva e clara quando visto através do vidro. Com um aroma de casca de laranja, coentro e especiarias, o seu sabor característico é inteiramente original: suave, e ao mesmo tempo doce e azedo, com um sutil sabor cítrico e temperado.

Melhor servida no seu vidro tradicional hexagonal. Existe uma maneira específica para derramar uma Hoegaarden que maximiza tanto o aroma ea experiência de sabor. Quando virar a garrafa, o copo hexagonal deve primeiro ser lavado e, idealmente, colocado no gelo para garantir que ficará perfeitamente refrigerado. Quando estiver pronto, incline o copo a um ângulo de 45 graus. Encha 2 terços do copo, a garrafa deve ser rodada assim mistura e anima o fermento que pode ter ficado no fundo durante o armazenamento. Coloque o copo em posição vertical, e torça a garrafa em torno de como você despejar a cerveja restantes para criar um colarinho de boa espessura e de espuma cremosa.

Histórico

Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo e, por isso, é virtualmente diferente de qualquer outra cerveja no mundo. A primeira etapa é um processo de alta fermentação. Depois, a cerveja é engarrafada sem pasteurização e permanece em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da garrafa. A aparência final é de uma cor amarelo ouro e opaco típico das cervejas de trigo belgas.

Fotos

Avaliações

567 avaliações

 
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(8)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
 
7/10  (567)
 
4/5  (567)
 
15/20  (567)
 
4/5  (567)
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
14/Junho/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Super Muffato
Preço
R$9,90
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Cerveja Wit Blanché
Cervejaria Hoegaarden
Pais Bélgica

Estilo Witbier
4,9% de teor alcoólico
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: tumbler

Média carbonatação com pouca formação de espuma branca de pouca persistência com um liquido de cor amarelo palha com média turbidez.
Aroma bem frutado, citrico e um pouco de ésteres
Com baixo/médio corpo, cerveja bem leve e refrescante com leve amargor, sabor frutado, citrico por causa das cascas de laranja e levemente picante por causa das especiarias com final com leve acidez.
Retrogosto citrico e condimentado de media persistência.
Excelente drinkability.

Detalhes

Degustada em
08/Outubro/2017
Envasamento
Onde comprou
Pão de açúcar
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
30/Setembro/2017
Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 24 de Setembro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Um witbier padrão de referencia do estilo, com um conjunto agradável, refrescância sem comparação e sensações múltiplas no paladar. Tem ótimo custo beneficio e no verão tem que ser figurinha carimbada na geladeira. Para mim, remete ótimos dias pacatos em Bruges Fartos de Hoegaarden e mexilhões em baldes intermináveis a sombra e com burburinho dos bares ao fundo. Mas vamos ao que interessa:

De coloração pálida, com turbidez esbranquiçada que dá a marcante característica do estilo. Creme denso de média formação e duração média baixa, mas como "desce" fácil não será um problema; ou é capaz de nem notar!

Aromas ricos com coentro, cítricos de laranja, fermento/pão e banana. No paladar certo dulçor fugaz no início, cítrico das cascas de Laranja perceptíveis, trazendo intensa resfescancia, corpo leve, carbonatação trazendo leve picancia adornada pelas sementes de coentro culminando num final longo e levemente azedo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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