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Bodebrown / Stone Cacau IPA

Bodebrown / Stone Cacau IPA Hot

Thiago Ribeiro de CarvalhoThiago Ribeiro de Carvalho  
 
4.1 (95)
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Bodebrown / Stone Cacau IPA

Informações

Álcool (%)
6.1% ABV
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo, Cacau, Levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja American IPA com cacau feita em colaboração com a cervejaria americana Stone Brewing (Califórnia) durante a visita do CEO & fundador Greg Koch à Bodebrown para participar do primeiro Bodebrown Beer Ranch. É uma cerveja que não foi feita para agradar muitas pessoas, apenas aqueles que sabem reconhecer o valor e o prazer de degustar uma cerveja com aromas e sabores fortes. Essa Cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos combinado com os aromas que remetem ao chocolate provenientes das adições de cacau em formato "nibs" durante a fervura e maturação. No sabor encontramos um balanço entre o maltado com caramelo, além do médio amargor presente através dos lúpulos.

Avaliações

95 avaliações

 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

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Detalhes

Degustada em
25/Dezembro/2016
Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 12 de Dezembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Temperatura de serviço : em torno de 4 ºC;
Copo: IPA Glass;
Aparência: tonalidade acobreada, boa carbonatação, ótima formação de espuma que persistiu até o último gole da degustação;
Aroma: principalmente cítrico, com o lúpulo bastante destacado;
Sabor: de início, notei o cacau e um leve dulçor, que logo deu lugar à intensidade do amargor do lúpulo, com o álcool muito bem inserido, deixando a cerveja bem equilibrada;
Retrogosto: seco e prolongado;
Considerações finais: talvez pela imensa expectativa criada por mim em razão dos excelentes comentários na internet e nos canais cervejeiros do YouTube sobre a Cacau IPA da Bodebrown, acabei me decepcionando um pouco, pois esperava mais aroma e sobretudo uma complexidade maior no sabor. Na minha opinião, esta cerveja ainda fica atrás da Colorado Índica, da Dama Tupi e da própria Perigosa, da mesma cervejaria, muito mais gostosa e aromática. Em suma, se você gosta de IPA e vai pagar caro por uma Bodebrown, melhor pular a Cacau IPA e ir direto para a Perigosa Imperial IPA, que entrega uma experiência verdadeiramente inesquecível.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Ideal
Preço
26,99
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Aparência: Cobre, turva, espuma bege, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Maltado, cítrico, maracujá, caramelo e cacau.
Sabor: Cítrico, caramelo, baunilha, chocolate e tostado.
Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação intensa e álcool com médio volume e bem inserido.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Média persistência, leve picante e sabor residual frutado.
Excelente American IPA! Sem dúvidas uma das melhores produzida no Brasil. Alta drinkability! Pena que o preço não ajuda.

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
25/Outubro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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