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Colorado Indica

Colorado Indica Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
3.8 (551)
111855   0   60  
 
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Colorado Indica

Informações

Álcool (%)
7% ABV
IBU
45
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Genuína representante do Estilo India Pale Ale esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura, visando conferir-lhe um grande corpo, amargor e teor alcoólico. Esta cerveja robusta é ideal para acompanhar pratos bem condimentados ou frutos do mar.

Esta cerveja de sabor robusto e nome complicado é uma homenagem da Colorado aos antigos estilos de cerveja há muito esquecidos por conta da massificação dos meios de produção e dos padrões de consumo de nossa época. Nossa receita é baseada numa antiga receita inglesa de cerveja, que nos tempos do Império Britânico era enviada a Índia para consumo e deleite dos seus cidadãos e soldados expatriados. O imenso amargor e o alto teor alcoólico desta bebida favoreciam a sua conservação durante a longa viagem marítima entre a Inglaterra e a Índia.

Nossa IPA mereceu do maior crítico inglês de bebidas malteadas Sir Michael Jackson (homônimo do cantor) três estrelas no seu Pocket Beer Guide conhecido como o Guia Michelin das cervejas e atualmente recebemos o prêmio de TOP 50 das cervejas nacionais e importadas mais consumidas no Brasil, pela Revista Prazeres da Mesa, edição 56 – Fevereiro 2008.

Fotos

Avaliações

551 avaliações

 
(29)
 
(435)
 
(82)
 
(5)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (551)
 
4/5  (551)
 
15/20  (551)
 
4/5  (551)
 
8/10  (551)
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Se falta personalidade ao sabor da Colorado Cauim, algo bem diferente ocorre com esta India Pale Ale nacional. Seu sabor permanece fiel a esse estilo britânico, ainda que leve a brasileiríssima rapadura em sua formulação. Cerveja com espuma cremosa, de boa formação e muito aderente ao copo. Apresenta corpo consistente e média carbonatação e, no sabor, nítido amargor característico das IPA. O lúpulo, responsável pelo amargor, é um conservante natural da cerveja; viabilizava a distribuição dessa bebida na Índia entre as tropas britânicas, daí o nome de seu estilo, India Pale Ale. Uma pérola do Império Britânico. A "personalidade" do sabor da Colorado Indica está em suas notas cítricas, frutadas e quase florais, que também remetem a maracujá. Uma boa produção nacional para quem deseja conhecer esse estilo.

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Prezunic
Preço
12,00
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Cor âmbar, translúcida;

Creme bege de boa formação e durabilidade, deixando um residual fino e persistente.

No aroma tem caramelo, cítrico e dulçor que remete à rapadura da receita.

Sabor segue o aroma, bem equilibrado, amargor característico e dulçor que remete novamente à rapadura com toque cítrico.

Corpo leve/médio.

Carbonatação média, ótima drinkability.

Retrogosto amargo, seco de boa persistência.

Uma ótima IPA para quem quer conhecer o estilo.

Detalhes

Degustada em
24/Maio/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
29/Maio/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Preço
13,49
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(Atualizado: 17 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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