Janus, com sua dupla face, é o alinhamento total nessa cerveja. No passado, o classicão drink mexicano Margarita, e no futuro, a DESCONSTRUÇÃO nessa sour insana! O que rolou aqui foi uma mistura de frutas cítricas com a grapefruit puxando o resto.
A acidez cítrica vai te fazer surtar. E mais, a gente jogou uma redução salina na jogada pra dar aquela ressaltada nos sabores das frutas e também provocar a salivação a cada gole.
Tá beleza, tá tudo lindo demais mas pra equilibrar toda essa bagaça tem que rolar CAFÉ! E tá aí. O Jocemar não dormiu 3 noites pra criar um novo perfil bem frutado. O que dá uma refinada geral.
Dude Janus (Espresso Margarita-inspired Sour Gose)
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.5% ABV
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
(Atualizado: 05 de Outubro de 2023)
Avaliação Geral
5.0
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
20/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Âmbar com reflexos avermelhados, turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente deixando um fino halo em torno da taça.
Aroma: Complexo, presença de notas de café em primeiro plano, seguido do aroma do coquetel margarita. Notas frutadas e cítricas de limão, tangerina e laranja também se fazem presentes, além das notas minerais provenientes do sal. O curioso é que o perfil do café fornece também notas aromáticas provenientes das suas características individuais como um leve caramelo e baunilha, excelente!
Sabor: Predominantemente azedo, salgado e com leve acidez, trazendo também o sabor frutado de limão, tudo com muito equilíbrio. O café aparece mais para o final do gole, permanecendo no retrogosto, junto com o sabor frutado. Trata-se de uma fusão perfeita entre uma cerveja gose com café e o coquetel margarita! Simplesmente excelente!
Cor: Âmbar com reflexos avermelhados, turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente deixando um fino halo em torno da taça.
Aroma: Complexo, presença de notas de café em primeiro plano, seguido do aroma do coquetel margarita. Notas frutadas e cítricas de limão, tangerina e laranja também se fazem presentes, além das notas minerais provenientes do sal. O curioso é que o perfil do café fornece também notas aromáticas provenientes das suas características individuais como um leve caramelo e baunilha, excelente!
Sabor: Predominantemente azedo, salgado e com leve acidez, trazendo também o sabor frutado de limão, tudo com muito equilíbrio. O café aparece mais para o final do gole, permanecendo no retrogosto, junto com o sabor frutado. Trata-se de uma fusão perfeita entre uma cerveja gose com café e o coquetel margarita! Simplesmente excelente!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
2.6
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
O gose tá bem legal, mas esse trem com café não me agradou nao.