Penedon Serra da Índia

Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege clara e meio duradoura. deixa uma renda justa no copo. Clara e calma. coloração laranja ligeiramente escura.
Aroma bem agradável, rico, malte entre leve e médio, leve caramelo e tostado. Lúpulo intenso, um tanto goiaba, leve cítrico, laranja, ervas, traços de pimenta e pinho. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor delicioso, rico, longa duração, amargor entre moderado e intenso, reflete bem as notas lupuladas do aroma em seguida realça as notas do malte aparecendo pão e biscoito.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e um tanto seco.

Destaque para o belo perfil de lúpulos, o sabor e a sensação na boca com um belo amargor.
Cheers!

Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar escura turva com espuam bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos toffe, terroso, doce de casca de laranja e maracujá. Na boca as notas permanecem, complementadas por herbal e grapefruit. Tomei uma versão muito fresca (recém enlatada) que estava ótima e muito superior à versão anterior engarrafada de anos atrás.