Schmitt Barley Wine

Eu nao dou sorte com as cervejas da Schmitt !

Degustei essa cerveja, hoje. De lote 20NOV201436, ela nao apresentou necas de catipiribas das emoções descritas pelos meus companheiros confrades,

Cerveja de espuma ZERO, ao cair no copo, se dissipou como um sorrisal. A cor é maravilhosa, o sabor é até bem interessante. Um pouco de fruta verde, bem azedinha e com o alcool bem inserido.
Apesar de equilibrada e seca, essa cerveja não me convenceu.

Todas as cervejas dessa cervejaria, chegam aqui em BH com um azedo semelhante a cerveja "passada". Não sei explicar. Por isso publiquei aqui o lote.

Me perdoem as pessoas que consideram esta uma grande barley wine, coisa que ela não é.Apesar do generoso sabor de malte e da interessante coloração ambar com espuma adequada para o estilo,me parece que esta cerveja se perde no que ela deveria ter de melhor,na potencia do alcool, que por muitas vezes mascara o sabor que deveria tender para o frutado,retrogosto ridiculo para o estilo.Mas ressalto que se trata de uma boa cerveja do estilo para os padrões nacionais,mas um abismo a afasta das boas inglesas, e ate das americanas...

Cerveja âmbar, um pouco turva. Espuma branca e de boa formação. Aroma forte de fermento. Cítrica, azeda e seca. Salgada demais na minha opinião. Retrogosto me lembrou bicarbonato de sódio. Ou dei um azar danado com meu exemplar ou não gosto mesmo desta cerveja.