The Beans
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11% ABV
IBU
70
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Em meio a pandemia estamos aqui nos reinventando e colocando a cabeça para funcionar e trazer novidades para vocês. Estamos sempre buscamos referências e ideias em tudo que envolva cerveja e gastronomia. Desta vez resolvemos unir dois adjuntos que curtimos muito: café e cacau. Inspirados em uma drágea de grão de café envolvida por chocolate, nasce a THE BEANS. Em parceria com os nossos amigos da Dude Coffee Co. escolhemos uma variedade de café em que a torra conferisse notas de chocolate ao leite com corpo alto e licoroso na extração a frio. Juntamente a isso, tivemos as amêndoas de cacau selecionadas e torradas pela Negro Doce Chocolataria e entregando uma experiência sensorial que só poderia ser melhor se viesse uma drágea junto com a Lata... Opa, pera! VEM!
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
19/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
10/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Degustação de número 3100 no Brejas! Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, ameixas secas, malte torrado e leve caramelo. Na boca as notas permanecem, formando um conjunto absolutamente equilibrado e saboroso. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Uma das melhores RIS nacionais que eu já provei.
Avaliação Geral
4.7
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Espetacular. Chocolate demais demais. Café aparece em segundo plano. O aroma tem ótimo desprendimento e suas nuances espetaculares se repetem no sabor. Intensa, mas nem um pouco enjoativa. Espetacular!
