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Brooklyn Sorachi Ace

Brooklyn Sorachi Ace Hot

BrejasBrejas  
 
4.0 (73)
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Brooklyn Sorachi Ace

Informações

Álcool (%)
7.4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
The unique flavor of Sorachi Ace was bypassed by the big brewers, but we think it's pretty cool. Brooklyn Sorachi Ace is a classic saison, a cracklingly dry, hoppy unfiltered golden farmhouse ale, but made entirely with now-rare Sorachi Ace hops grown by a single farm in Oregon. We ferment it with our special Belgian ale strain, and then add more Sorachi Ace hops post-fermentation. After the dry-hopping, the beer emerges with a bright spicy lemon zest aroma backed by a wonderfully clean malt flavor. It tastes like sunshine in a glass, and that suits us just fine, especially with seafood dishes. Time to get your summer on, people.

Avaliações

73 avaliações

 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (73)
 
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Aroma diversificado: cítrico, floral, maracujá, manga, além de um leve toque de mel. Que aroma!

Amarelo-alaranjado com creme que persiste até o último gole.

A manga e os cítricos predominam no sabor. Amargor leve/médio. Final lupulado e seco.

Corpo leve, carbonatação alta, seca. Álcool é notado.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Grande cerveja, para mim a melhor da Brooklyn. Possui cor alaranjada bem clarinha, sua espuma é branca, rasa mas de média duração e com grandes bolhas, muito bonita. Seu aroma é extremamente cítrico, seu sabor é uma mistura de lúpulo com frutas cítricas, muito gostoso. O álcool é bem acentuado, mas não chega a incomodar não. Na minha modesta opinião tratasse de uma excelente cerveja, uma das melhores americanas que já provei.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Zaffari
Preço
R$ 26,90
DSCF0923.JPG
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

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Detalhes

Degustada em
18/Junho/2016
Envasamento
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(Atualizado: 15 de Maio de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Mais uma grande e especial breja da cervejaria Brooklyn!

Cor dourada, leve turbidez e creme médio de ótima duração.

O aroma traz muito lúpulo cítrico com laranja, limão e abacaxi, condimentada, com álcool bem perceptível no melhor “estilo Saison” e malte levíssimo.

O sabor é espetacular, de acordo com o aroma, porém, o lúpulo cítrico se mistura ao sabor de champagne, com álcool de médio a forte.

O retrogosto é levemente amargo e seco.

Trata-se de uma cerveja seca e única, principalmente pela complexidade de seus ingredientes (lúpulo Sorachi Ace e levedo de Champagne).

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2016
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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