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Brooklyn Sorachi Ace

Brooklyn Sorachi Ace Hot

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4.0 (77)
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Brooklyn Sorachi Ace

Informações

Álcool (%)
7.4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
The unique flavor of Sorachi Ace was bypassed by the big brewers, but we think it's pretty cool. Brooklyn Sorachi Ace is a classic saison, a cracklingly dry, hoppy unfiltered golden farmhouse ale, but made entirely with now-rare Sorachi Ace hops grown by a single farm in Oregon. We ferment it with our special Belgian ale strain, and then add more Sorachi Ace hops post-fermentation. After the dry-hopping, the beer emerges with a bright spicy lemon zest aroma backed by a wonderfully clean malt flavor. It tastes like sunshine in a glass, and that suits us just fine, especially with seafood dishes. Time to get your summer on, people.

Avaliações

77 avaliações

 
(2)
 
(72)
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (77)
 
4/5  (77)
 
16/20  (77)
 
4/5  (77)
 
8/10  (77)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Aparência: Alaranjada, levemente turva, espuma branca, densa, excelente formação e boa persistência.
Aroma: Frutado, cítrico, limão, laranja, capim, floral, mel e baunilha.
Sabor: Gosto amargo, floral, herbal, cítrico, laranja, damasco e mel.
Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação ideal e álcool muito bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, condimentado e sabor residual acidez.
Bem diferente, mas muito boa. Gostei muito!!!

Detalhes

Degustada em
30/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Zaffari
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor de mel com certa turbidez, creme branco de pequena formação e duração. Aroma, cítrico (casca de laranja) e floral doce. Paladar com presença de dulçor de doce de laranja, casca de laranja, lupulo com menos intensidade. O álcool se faz presente mas não atrapalha. Altíssima carbonatação, boa drinkability e corpo médio. Final doce, seco e longo. Poderia ter um pouco menos de carbonatação.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Estilo saison (farmhouse ale)
7,2% de teor alcoólico
Boa carbonatação.
35 IBUS
Boa formação de espuma, branca, bem cremosa e de longa persistência.
Cor amarelo turva igual das weissbier.
Aroma bem cítrico, leve floral. Bem aromática essa cerveja.
Médio/baixo corpo.
Sabor cítrico q lembra limão e um pouco de maracujá. Bom amargor, leve dulçor, ambos bem limpos e bem equilibrados com boa acidez.
Retrogosto amargo e seco, de longa persistência.
Excelente drinkability.

Excelente cerveja.
Ela eh leve, eh refrescante, eh aromática, eh amarga e bem complexa.

Detalhes

Degustada em
19/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clubeer
Preço
21,00
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Aroma diversificado: cítrico, floral, maracujá, manga, além de um leve toque de mel. Que aroma!

Amarelo-alaranjado com creme que persiste até o último gole.

A manga e os cítricos predominam no sabor. Amargor leve/médio. Final lupulado e seco.

Corpo leve, carbonatação alta, seca. Álcool é notado.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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