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Brooklyn Sorachi Ace

Brooklyn Sorachi Ace Hot

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4.0 (79)
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Brooklyn Sorachi Ace

Informações

Álcool (%)
7.4% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
The unique flavor of Sorachi Ace was bypassed by the big brewers, but we think it's pretty cool. Brooklyn Sorachi Ace is a classic saison, a cracklingly dry, hoppy unfiltered golden farmhouse ale, but made entirely with now-rare Sorachi Ace hops grown by a single farm in Oregon. We ferment it with our special Belgian ale strain, and then add more Sorachi Ace hops post-fermentation. After the dry-hopping, the beer emerges with a bright spicy lemon zest aroma backed by a wonderfully clean malt flavor. It tastes like sunshine in a glass, and that suits us just fine, especially with seafood dishes. Time to get your summer on, people.

Avaliações

79 avaliações

 
(2)
 
(74)
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
 
8/10  (79)
 
4/5  (79)
 
16/20  (79)
 
4/5  (79)
 
8/10  (79)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
15/Agosto/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Porto Alegre
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Aparência: Alaranjada, levemente turva, espuma branca, densa, excelente formação e boa persistência.
Aroma: Frutado, cítrico, limão, laranja, capim, floral, mel e baunilha.
Sabor: Gosto amargo, floral, herbal, cítrico, laranja, damasco e mel.
Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação ideal e álcool muito bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, condimentado e sabor residual acidez.
Bem diferente, mas muito boa. Gostei muito!!!

Detalhes

Degustada em
30/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Zaffari
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cor de mel com certa turbidez, creme branco de pequena formação e duração. Aroma, cítrico (casca de laranja) e floral doce. Paladar com presença de dulçor de doce de laranja, casca de laranja, lupulo com menos intensidade. O álcool se faz presente mas não atrapalha. Altíssima carbonatação, boa drinkability e corpo médio. Final doce, seco e longo. Poderia ter um pouco menos de carbonatação.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2017
Envasamento
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