SELEÇÃO DE JUNHO DE 2016

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Chegamos ao mês dos namorados! Depois do sucesso da última seleção, trouxemos outras novidades aos sócios do Clube.
Neste mês temos uma estréia no Clube, a Cervejaria Saint Bier com a Red Ila.
Outra novidade é a Rocket Man da canadense Dead Frog! Para completar a seleção, a Cevada Pura IPA e Brooklyn American Ale.

Saiba mais sobre as cervejas do mês no texto que segue:

Red Ila
Esta Red Ale da Saint Bier é uma cerveja de alta fermentação, de coloração avermelhada, espuma bege, densa e cremosa. O nome ILA, sigla para Invasora da Lavoura de Arroz, deve-se à utilização do arroz vermelho na produção da cerveja. Este arroz, antigamente caracterizado como espécie exótica à lavoura, apresenta propriedades benéficas à saúde. No aroma destaca-se a mistura de lúpulos australianos e norte-americanos, além de um toque de maltes tostados. No paladar nota-se um intenso amargor dos lúpulos e leve adocicado dos maltes caramelo.

American IPA
A American IPA da Cervejaria Cevada Pura transmite a essência da verdadeira IPA Norte-Americana, fazendo o uso de lúpulos característicos desta escola e buscando o balanço entre o amargor peculiar do estilo e o frescor dos lúpulos. Bastante aromática, esta é uma Cerveja Colaborativa Cevada Pura e Cigar City Brewing. Eleita a 4ª melhor cervejaria do mundo pelo site RateBeer.com em 2013, a Cigar City Brewing foi inaugurada em 2009 e espalhou rapidamente sua fama e alcance na cultura latina da região da Flórida - USA.

Rocket Man
A Cerveja Rocket Man é fabricada pela canadense Dead Frog, apresenta coloração cobre profundo e espuma bege de média formação e duração. Extra Special Bitter (ESB) é um estilo da escola inglesa, onde predomina um corpo leve e presença do malte, tanto no aroma quanto no sabor, voltado para o caramelo. No aroma também é perceptível frutas tropicais e o herbal dos lúpulos Galaxi e Apollo. Cerveja de paladar leve e equilibrada, com leve amargor e ótima drinkability.

American Ale
A American Pale Ale da Brooklyn é uma cerveja de corpo leve e boa carbonatação. Sua coloração é âmbar e de aparência levemente turva, com espuma branca de média formação e persistência. O dry hopping com o lúpulo Amarillo confere aromas cítricos e herbais marcantes a esta Pale Ale. Cerveja muito refrescante com amargor suave e equilibrado com a doçura proveniente do malte.


Harmonização:
Red Ila: Carne Assada, Strogonoff, Bacalhau, Massa com molho bolonhesa, Burritos.
American IPA: Hambúrguer, Queijo Roquefort e Gorgonzola, Comida Mexicana, Salmão, Ceviche, Chorizo.
Rocket Man: Salada Caprese, Hambúrguer, Camarão, Lombo de Porco, Salada de Bacalhau, Amendoim.
American Ale: Canelone, Atum, Comida Mexicana, Salpicão, Bacalhau, Peru, Lasanha.


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