Breja de coloração marrom/rubi, bastante escura e límpida, espuma bege de ótima formação mas de pouca duração, um tanto irregular, aroma levemente tostado, caramelo queimado, ameixas e chocolate amargo, na boca as sensações são as mesmas, acrescido de uvas passas negras, sendo que o sabor de ameixa no aftertaste é mais presente que o aroma indica, corpo de médio pra alto, sabor maltado e com retrogosto amargo junto de bastante dulçor. Carbonatação mediana e leve aquecimento do álcool.
Doppelbock bem torrada,com paladar e sabor de frutas secas,ameixas,nozes e especiarias.
Corpo cremoso,baixa carbonatação,baixo amargor, textura caramelada assim como o seu retrogosto!
Espetacular!
