Cadastre-se

Weihenstephaner Korbinian

Sergio Curti
 
3.9 (26)
5851   0   14  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Weihenstephaner Korbinian

Informações

Estilo
Álcool (%)
7.4% ABV
IBU
32
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A double bock beer that has what it takes. Not just for lovers of strong beer. With a malty aroma and great taste, our Korbinian is a true beer speciality. It goes well with smoked meat and fish as well as wild roasts and fowl.

Fotos

Avaliações dos usuários

26 avaliações

 
(2)
 
(21)
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10  (26)
Aparência 
 
4/5  (26)
Sabor 
 
16/20  (26)
Sensação 
 
4/5  (26)
Conjunto 
 
8/10  (26)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
12/Abril/2019
Envasamento
20180923_115246
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
FB_IMG_1538658823944
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Esperava bastante da cerveja, já que outros rótulos da Weihenstephaner como a Vitus tem altíssima qualidade, mas para mim foi uma decepção. Aroma discreto de malte torrado, no paladar, da mesma forma percebe - se o malte mas a carbonatação muito alta atrapalha bastante. No retrogosto é possível sentir um pouco do álcool. O melhor da cerveja foi ao servir que forma uma espuma muito bonita, porém, de baixíssima duração.

Detalhes

Degustada em
24/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 16 de Fevereiro de 2017)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Considerada a mais antiga cervejaria em atividade do mundo, a "Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan" vem comercializando suas produções desde o ano 1040, quando ainda era um mosteiro beneditino.

Localizada na cidade de Freising, região alemã da Baviera, ela é hoje uma instituição estatal que atua não só como fábrica, mas também como universidade dedicada à formação de profissionais e pesquisas no ramo cervejeiro.

KORBINIAN

'Doppelbock' de 32 IBU - seu nome presta homenagem a São Corbiniano, o principal fundador da abadia (que originou a cervejaria) no ano 725.

De coloração marrom avermelhada, forma dois dedos de espuma bege escura de média retenção.

Aroma proeminente de malte tostado/melanoidina, trazendo nuances de toffee, ameixas secas e castanhas.

O paladar confirma o aroma: notas de toffee, ameixa cristalizada, nozes - e até ligeiro achocolatado - convergem para o centro doce, levemente tostado. Com excepcional carga de malte e carbonatação contida, o que segue são goles macios através do seu corpo robusto cheio de cremosidade. Um amargor bem suave de lúpulo contrapõe o final longo, licoroso e adocicado. Agradável sensação de frutas cristalizadas escuras paira no retrogosto.

'Doppelbock' formidável - grande referência do estilo. E o melhor de tudo? Extremamente acessível!

Detalhes

Degustada em
15/Fevereiro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório do Queijo, Novo Mercadão Cidade, Ribeirão Preto - SP
Preço
R$ 23,90
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor marrom escura com raios vermelhos e uma espuma densa de cor caramelo clara de curta duração.
Aroma com notas predominantes de produtos maillard, ameixas, figos e chocolate, com toques de toffee e castanhas.
De maneira similar, sabor maltado com notas de toffee, alguns lúpulos picantes, ameixa seca, produtos maillard, chocolate, ameixas, figo, levedura lager e castanhas. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7,4% está bem escondido.
Uma Doppelbock tradicional com boa complexidade e todos os sabores opcionais para o estilo.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
12/Fevereiro/2017
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se