Votus Nº 003 Doppelbock

Lucas Tatani
Updated 25 de Maio de 2018
 
3.6 (9)
3501 0 5

Avaliações dos usuários

9 avaliações
5 estrelas
 
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89%
 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
6/10(9)
Aparência
 
4/5(9)
Sabor
 
15/20(9)
Sensação
 
4/5(9)
Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cor marrom com uma espuma fina bege escuro de curta duração.
Aroma com notas de caramelos, ameixa seca, chocolate escuro e crosta de pão.
Sabor com notas de caramelos, lúpulos nobres, maltes tostados, chocolate, crosta de pão e ameixas.
Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Difícil de acreditar que ela tenha 8,5% abv.
Doppelbock balanceada e fácil de beber. Gostei do fato que ela era bem atenuada e o caramelo não se sobressaiu sobre as notas de chocolate e Maillard. Falta um pouquinho de complexidade quando comparada com a elite do estilo. Bem decente.
Ap.3,25 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2018
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
- Cor marrom acastanhada, turva
- Espuma bege de média formação e média duração
- Aroma maltado, melaço
- Sabor doce maltado, caramelo, toffee, álcool e ligeiro amargor final
- Encorpada
- Carbonatação baixa a média

Detalhes

Degustada em
09/Dezembro/2017
Envasamento
Volume em ml
310 ml
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração marrom escura com espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma temos tâmaras secas, caramelo, ameixas em calda e castanha do pará. Na boca as notas permanecem, complementadas por geleia de frutas escuras, madeira, tostado e amargor na medida para não tornar a receita enjoativa. Tem copo médio, baixa carbonatação e textura levemente licorosa. Vale o investimento.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Hanna Beer
Preço
uns 20 reais
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(Atualizado: 13 de Abril de 2017)
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Fundada em 2014, na cidade de Diadema, a Votus é uma das jovens cervejarias artesanais que vêm fincando raízes no Grande ABC - região metropolitana de São Paulo. Conhecida por sua linha de rótulos identificados por números, seu objetivo é apresentar de maneira objetiva diversos estilos de cerveja ao grande público. Não por acaso, seu nome em latim significa "voto" - uma alusão ao direito de cada um escolher a melhor cerveja.

Nº 003 - DOPPELBOCK

Líquido marrom avermelhado, translúcido. No copo, forma quase dois dedos de colarinho bege de média duração.

Aroma caramelado, levemente tostado, remetendo à castanhas assadas.

Ao paladar traz significativo dulçor maltado entre notas de tosta, toffee e nozes. Corpo médio-alto, carbonatação suave e álcool bem inserido. Um amargor moderado arremata o final adocicado de malte caramelado. Drinkability mediana.

Boa 'Doppelbock', mas só fica interessante se custar menos do que a
clássica Paulaner Salvator (cujo preço costuma ser convidativo em nossos mercados).

Detalhes

Degustada em
13/Abril/2017
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 6,88 - promoção
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
05/Março/2017
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
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9 resultados - mostrando 1 - 5
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