Com a temperatura caindo por aqui, as loiras vão dando lugar às morenas. Passeando hoje pelo super-mercado, "me engracei" com esta Kaiserdom. Anteriormente, só havia visto a versão lata de 1L... porém hoje, pela simpatia do invólucro e pelo preço, resolvi apanhar uma para experimentar.
Já caindo na caldereta a espuminha levemente escurecida me pareceu um bom presságio... porém, não aguentou tanto quanto o esperado.
O líquido, bem carbonatado, mostrou-se denso e escuro. Nem contra a luz pude eu enxergar do outro lado do copo.
No aroma, a leveza do tostado e do amargo são o prenúncio de uma agradável breja preta, que pode lhe fazer companhia a noite inteira... e sem exigir muito em troca.
Coloração negra opaca, espuma de média formação, com boa persistência e cremosidade. Atoma não muito intenso de malte torrado, com notas de café e chocolate. Sabor predominante de café, com um levíssimo defumado lá no fundo. Amargor pouco intenso, com um final levemente seco. Um tanto aguada, mas não prejudica o conjunto geral, que é discreto mas agradável.
Coloração negra com creme bege, denso que se formou bem e teve media persistencia.
Seu aroma não é muito complexo mas traz notas bem pronunciadas de chocolate meio amargo e café.
No sabor se mostrou uma cerveja levemente aguada, porém percebe-se notas muito sutis de torrefação e um leve amargor.
Não é ruim, porém não espere grandes sensações com ela. É como eu digo, perde-se no corpo mas ganha-se no drinkability, como é o caso dessa breja.
Coloração preta, espuma beje de boa formação e longa duração, persistindo bem densa e cremosa durante muito tempo. Aroma suave de malte torrado, lembrando café. O sabor segue o aroma, sendo mais intenso nas características torradas, evidenciando o café. No final, um leve amargor se mostra presente, trazendo discreta secura que é sentida no retrogosto, de curta duração. Possui média carbonatação.
Breja honesta, mas que não impressiona muito. Traz um leve amargor junto com a torrefação, que é a característica mais marcante dessa cerveja escura. É equilibrada e suave, pode-se beber bastante sem enjoar.
