Belíssima Dark Strong Ale, de coloração castanha, com espuma de boa formação e duração, creme denso. No aroma complexo como uma trapista deve ser frutas secas, ameixa, banana passa, malte, álcool presente. Corpo alto, quase licoroso, carbonatação alta. Sabor maltes torrados, leve amargor contrabalanceado com leve dulçor, álcool bem evidente, porém não chega a prejudicar. Final adocicado de caramelo, com leve aquecimento. Bela cerveja não pode faltar no seu curriculum.
Cor marrom avermelhada, escura. Opacidade média pra alta. Creme bege de ótima formação e duração.
Aroma muito bom, adocicado. Mostra frutas pretas como ameixa, além de frutas vermelhas. Lembra vinho do Porto. Caramelo e toffee também estão lá, junto com um toque de chocolate. Dá pra sentir o álcool, mas bem inserido.
Sabor é ainda melhor! Mostra bem o álcool. Apesar de o dulçor ser predominante, também há um leve amargor (não fica enjoativo). As impressões acompanham o aroma.
Dulçor e álcool ficam no retrogosto, que tem grande duração e intensidade. Muito encorpada, com carbonatação baixa/média.
Coloração avermelhada e de caramelo ao mesmo temp com creme amarelado persistente e consistente. Aroma frutado (notas de uva passa) com sabor intenso e complexo. Álcool perceptível, porém, bem equilibrado.
Cerveja deliÇA. Aroma que lembra pêra; cor caramelo escura sem opacidade. Na boca há uma sensação complexa e suave. Me desculpe a descrição breve, mas eu vou tomar mais...
Breja massa. Me lembrou muito a Maredsous 8. Ela tem um toque de seco que encontramos nas Maredsous. Ela tem um aroma caracteristico do estilo e uma linda aparência. Do sabor eu faço as mesmas considerações da Maredsous, às vezes soa seco, às vezes soa fraco, é complexo e muito interessante. Uma experiência muito boa!
