Altíssima formação de espuma! Creme lindo, com muitas bolhas. Levemente opaca, dando o charme. Uma beleza!!!
O aroma vem muito adocicado. É altamente refrescante. Traz ervas, maracujá, abacaxi bem doce. Dá pra sentir o álcool, porém bem inserido. Não se sente muito malte/pão. Percebe-se algo de ácido também.
No sabor, bastante álcool!! O mesmo adocicado do aroma está no sabor. Muita acidez! O final do gole é seco, como um brut!
Retrogosto doce, alcoólico e também seco ao mesmo tempo. Carbonatação megablaster!!
Trata-se de uma cerveja realmente diferenciada, de forte personalidade mas delicada ao mesmo tempo. Traz um contraste de sensações impressionante!! EXTRAORDINÁRIA!!! Uma experiência pra toda a vida!!!
Para comemorar o Natal, nada como uma breja cujo nome interpretado "visualmente" tem tudo a ver com a ocasião. Degustada com amigos na fim da tarde do dia 25.
Após estourar a rolha e colocar na taça (e formar uma boa quantidade de espuma, e que dura bem), vê-se sua coloração dourada clara. Não forma muito lacing.
O aroma vem dominado com diversas ervas, coentro, manjericão, lúpulos florais e gramináceos, amêndoas, uva verde e malte: tudo muito complexo. A rolha retêm o aroma por um bom tempo.
Seu sabor também mostra certa complexidade; após uma impactante carbonatação, seguida do álcool (que não se mostra muito leve), dá pra se sentir notas de malte, fermento, amêndoas, mel, lima, casca de laranja... de forma bem harmoniosa.
Corpo e drinkability médios. Para ser degustada com calma, esperando "baixar" a sensação inicial da carbonatação e do álcool (comuns em champagnoises) para perceber seus componentes. Leve adstringência, com final levemente seco.
É uma breja elegante, ímpar, senão a melhor do estilo. A sensação é bem diferente, totalmente incomum, suas características realmente fazem jus à sua fama. Uma grande experiência, sem dúvida.
De coloração amarela palha, translúcida. Espuma branca, de bolhas pequenas e pouca persistente. Um complexo e diferente aroma, remetendo a alecrim, manjericão e fermento. No sabor, início amargo e final doce, pouco se percebe um malte de cevada ou lúpulo, o que mais se destaca são as ervas especiais como alecrim e manjericão. Corpo muito leve. Carbonatação alta. Álcool na medida, causando uma adistringência na boca.
Uma excelente Belgian Golden Strong Ale, e é impressionante como harmoniza com uma pizza. Experimentem.
Curvée Prestige 2009. O show é logo na entrada com a pressão "estourando" a rolha. Bastante efervecente, dourada clara espuma alta de pouca persistencia com bolhas heterogeneas,alta carbonatação. Aroma vinho branco, lúpulo floral, herbal, cítrico e alcool, já que possui 11,5% V/V, bastante complexa. Ao colocar o primeiro gole as papilas gustativas saltam com a efervecencia e desce suavemente com o amanteigado, notas de mel e malte. Final levemente seco e amargo. Uma bela cerveja, muito equilibrada.
Impossível traduzir ou explicar em palavras. Diferente de tudo o que já bebi.
Complexa desde a garrafa (pesquisem mais sobre a sua produção, vale a pena conhecer a história), sua aparência inicial é de um vinho espumante, mas percebe-se que há algo diferente. O aroma é levemente frutado, senti perfume de flor. O sabor é complexo. A cada vez que bebi foi possível identificar diferentes sabores. Como degustei num momento de euforia (virada de 2010 p 2011 numa praia de Imbassaí/BA), quero repetir a dose em um momento mais reservado.
