Leffe Royale Whitbread Golding

Achei absolutamente idêntica a Leffe Royale tradicional. Sequer senti os lúpulos e confesso que fiquei decepcionado nesse sentido. Ainda assim, continua sendo uma excelente cerveja, mas receberá a mesma crítica e nota da Leffe Royale.

Na taça, demonstrou-se translúcida, de cor âmbar e com creme bege de boa formação e persistência. No aroma há caramelo e um quê de frutas secas. Nó sabor, maltado e com baixo amargor, destaca-se a boa inserção do álcool, que é quase imperceptível. Corpo médio, mas é absolutamente refrescante e fácil de beber! Somado ao belo rótulo e ao custo vs benefício essa cerveja é uma pedida sem erro para qualquer ocasião!

​Aroma floral e mel. Sabor maltado, caramelo, leve cítrico, malte, amargor leve, doce com fim floral.

A "Notre-Dame de Leffe" é uma histórica Abadia belga localizada na região da Valônia, especificamente no distrito de Leffe, ao norte de um vilarejo chamado Dinant. Comandada pelos padres da "Ordem Premonstratense dos Cónegos Regulares" (antigos "Norbertinos"), sua fundação remonta ao longínquo ano de 1152, porém só em 1240 iniciou-se a produção cervejeira.

Durante os séculos a Abadia passou por inúmeros revezes, incluindo uma inundação em 1460 e um incêndio em 1466. Com o advento da Revolução Francesa, o local foi fechado e abandonado - sendo restabelecido mais de um século depois, em 1929. Já produção cervejeira foi retomada em 1952, porém não mais ocorrendo nas dependências da abadia.

No decorrer das últimas décadas, a produção foi assumida por grandes grupos cervejeiros que pagam à Abadia de Leffe o direito de uso da marca. Hoje, sob o comando da AB-Inbev, toda a linha é produzida em Leuven, na fábrica da Stella Artois.

Apesar disso, fãs da marca podem degustar e conhecer mais sobre as cervejas na "Maison Leffe" - uma espécie de centro de visitação e hotel (sim, você pode se hospedar lá) localizado próximo à Abadia, na vila de Dinant. O local funciona num antigo prédio que durante muitos anos abrigou um monastério.

ROYALE WHITBREAD GOLDING

Nomenclatura adotada em 2015 para a já conhecida "Leffe Royale", deixando apenas transparecer que a receita leva 3 tipos de lúpulo com 'dry-hopping' de "Whitbread Golding" - uma variedade da planta proveniente da região de Poperinge, na Bélgica.

Líquido translúcido de tons alaranjados. Na taça exibe média formação de espuma bege de longa permanência.

Traços frutados, fenólicos e sutil presença de lúpulo marcam o aroma via notas de cravo, banana, damasco seco e flor de limoeiro. A típica assinatura de levedura belga faz o pano de fundo.

Ao paladar mostra corpo médio-alto com significativa doçura e carbonatação elevada. Agradável sensação licorosa de malte e açúcares carrega sugestões de cravo, banana, calda de damasco e frutas cristalizadas. Toques florais e suave aquecimento alcoólico cercam o final levemente condimentado. Média drinkability.

Cerveja justa, que entrega a essência de uma 'Blond Ale' belga por um preço pra lá de convidativo. Tenha sempre na geladeira!

Cor âmbar límpida, creme de boa formação e persistência (bolhas medianas, deixa algumas marcas), aroma suave de fermento/leve fenólico, corpo médio, sabor maltado, dulçor residual (mel), frutado (frutas cristalizadas), leve fenólico/condimentado, boa carbonatação e final medianamente seco de baixo amargor. Muito boa cerveja, bem saborosa, com o DNA típico de toda Leffe. Porém, o que mais se nota são as características típicas das ales belgas de abadia: esterificação e fenólico, marcas das leveduras comumente usadas. Não sei ao certo qual a contribuição do propalado lúpulo Whitbread Golding no conjunto. Lembra a Leffe Blonde.
 
Lote: 49 03:27
Validade: 03/12/2016

Coloração dourada escura e translúcida.

Espuma branca pouco perene, de fina formação e pouca permanência.

Aroma pouco proeminente de fermento, pão, biscoito, coentro e outros condimentos.

Sabor segue o aroma, com notas inicialmente doces, de frutas amarelas (laranja, damasco). Notas suaves de fermento, pão e biscoito. Amargor de resina no final. Textura aveludada, carbonatação alta e corpo leve.

Faltou a pegada dos lúpulos que não tinha. Só deu para sentir a resina final que não agradou. Me decepcionou muito.