Uma Black IPA da Küd, cheia de personalidade. Bem mais radical que a música que lhe batiza. Trata-se de uma IPA com alguma personalidade de Brown ou de Porter... onde percebe-se, além do lúpulo marcante, um quê de café do malte torrado. Mas os lúpulos continuam falando alto com sua presença cítrica. Bela breja!
Tomei um Blackbird da Kud, que foi engatado enquanto estava no bar e finalmente tomei uma IPA que eu estava procurando, com uma forte presença de um lúpulo frutado bem inserido num café amargo. Mais um orgulho mineiro, os chopps da Kud são bons!
Primeira IBA do Brasil? Pelo menos foi a primeira que bebi.
Coloração castanha escura, levemente turva com bom creme acastanhado.
Aromas deliciosos de malte torrado, café, notas tostadas e defumadas além de lúpulo herbáceo com notas cítricas.
O sabor impressiona pelo equilíbrio. Amargor e torrado lado a lado durante toda a degustação. Apesar da secura do final, há um leve dulçor que remete a chocolate.
Cerveja deliciosa, estruturada, complexa e saborosa!
Cerveja negra, de creme bege escuro, bem denso e persistente. O aroma apresenta nuances de lúpulos americanos, malte torrado, chocolate e toffee. O sabor é levemente picante e apresenta notas de café, lúpulos americanos também (com presenças cítricas e florais) e malte torrado, fazendo com que essa breja apresentasse bom equilíbrio entre dulçor e amargor, embora fugindo um pouco do estilo, pelo excesso de notas tostadas. O corpo é médio/alto e a efervescência é alta. Boa cerveja.
