Negra, não turva, Pouca ou nenhuma espuma, cheiro adocicado de café e chocolate, pouco encorpada, sabor de malte torrado, cafeinado, adocicada. moderado amargor. os aditivos e o corante caramelo desencantam mais a cerva. Acho que cai bem com doce, principalmente chocolate amargo. Baixo Drinkability
Gosto muito da Caracu e sou suspeito pra falar. Pra mim, vale mais uma Caracu por menos de 2 reais que uma Young's Double Chocolate Stout por vinte conto!
Cerveja agradável de se tomar, mas lembrando que mais de uma já dá um enjoada o que eu acho que seja normal com Milky/Sweet Souts.
Compensa demais da conta!
Caracu... tomei ainda na infância, batido com ovo de pata, supostamente um santo remédio para a anemia (bom, de qualquer maneira, fui curado).
Até que a Caracu não faz feio... será que dá mesmo para enquadrá-la como cerveja stout? Forma bela espuma bege, que dissipa-se rapidamente. Alta carbonatação. Cor muito escura. O aroma é bom, malte torrado, madeira, café. Sabor de caramelo e um leve cafezinho. O dulçor é leve, mas começa a enjoar conforme esquenta. NOT BAD AT ALL. Aprovada...
Aroma forte de café e malte torrado (lembrando um pouco de paçoca), que por ser muito forte, muito torrado e muito adocicado torna-se um tanto desagradável. Cerveja bem preta, sem transparência com creme levemente escuro (uma cor meio encardida, mas bonita). Creme de razoável formação, entretanto quase sem persistência, desaparecendo ates de se perceber direito.
O sabor condiz com o aroma: muito doce, amargor considerável, muito torrado (lembra café torrado com um pouco de chocolate). Deixa um terrível gosto de algo queimado (seria cigarro? algum fumante pode responder), que não combina com o doce abusivo do sabor principal.
Carbonação de média para alta, conjunto um tanto desequilibrado (parecia melhor há anos), drinkability baixa, em decorrência do doce e do queimado em demasia. Não é ruim, mas o segundo copo bebe-se empurrando goela abaixo. Não sei o que seria de mim beber outra garrafa. Apesar de tudo, bom custo-benefício e dá para se experimentar outra vez.
Essa cerveja mediana é, a meu ver, uma razoável stout comercial. O que compromete ela são os sabores adicionadas artificalmente, que tornam o caramelo um tanto forçado e doce no conjunto. A cinza residual também mostra um descuido com a torrefação do malte. Uma pena, porque se com esse tanto de deslize ela é mediana, imagina se fizessem ela com os devidos cuidados.
