Cor negra com creme bege de boa formação e duração. Aroma tostado, porém fraco. Paladar alinhadissimo com o aroma. Média carbonatação e drinkability, corpo médio e diria que ficou devendo.
Schwarzbier marrom avermelhada, translúcida e de espuma bege que forma um colarinho cremoso e que gruda nas paredes do copo.
Aroma de caramelo, defumada e com um pouco de torrefação.
Sabor acompanha o aroma, com início adocicado e caramelado, com notas defumadas e de torrefação.
Lúpulo praticamente inexistente.
Corpo leve para médio, carbonatação intermediária e final levemente adocicado.
