Dogma Estigma

Cerveja de coloração amarelo clara, líquido semi opaco e espuma cremosa branca de boa formação.
Aroma cítrico, lúpulo,pinho, herbal, maracujá e frutas amarelas.
Sabor segue o aroma, com excelente evidência dos lúpulos, mesmo com 70 de IBU, é refrescante, fácil de se tomar e mantém um amargor agradável.
American IPA excelente, mantém as características do estilo, com uma drinkability espetacular....das melhores da Dogma!

Cerveja apresentou espuma de média formação e boa persistência. No aroma temos pêssego, limão, maracujá, laranja e capim.
No paladar temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de agradável picancia de ervas que permanece até após o gole.
Cerveja de corpo médio e alta carbonatacao.

Talvez estejamos mal acostumados pela qualidade da Dogma mas esse ficou um pouco abaixo das demais. A
Na taça mostrou uma coloração dourada clara bastante turva e com um creme branco de excelente formação e boa persistência.
Aroma de média intensidade com muitas frutas tropicais (abacaxi, maracujá e pêssego). O malte é apenas um traço adocicado.
Na boca novamente o lúpulo domina com abacaxi, maracujá e pêssego. O malte bem discreto novamente. O final traz um amargor bem leve mas com um leve picante de resina (provavelmente do azzaca). Afertaste profundo e persistente trazendo notas frutadas e um leve adocicado. Carbonatação evidente, corpo leve/médio e boa drinkability.

Dourada e semi-translúcida. Belo creme formado e de boa duração.
O aroma tem o resinoso e o cítrico com laranja e maracujá.
No sabor, temos o frutado ainda em destaque e os maltes somente complementando o conjunto, com leve dulçor. Amargor agradável e bem inserido.
Belíssima IPA. Belíssima.