Uma cerveja muito boa.
O sabor cítrico a torna muito refrescante as notas de casca de laranja e coentro harmonizam muito bem, o trigo branco e a turbidez do corpo aliado a creme leve a baixo a deixam na uma cerveja linda no copo para se beber com os olhos.
Uma cerveja fantástica.
Espuma pouco densa porem persistente e branca.
Um corpo complexo porem leve, uma cerveja muito refrescante e com toque de especiarias bem marcantes como coentro.
Possui uma cor palha devido a sua turbidez.
Uma excelente Witbier brasileira.
Amarela esbranquiçada, turva, com pouco creme.
Aroma de casca de laranja, banana, massa de pão e leve condimento. Tudo bem vivo e fresco.
Sabor ácido seguindo os aromas mas com menor presença do coentro, deixado a cerveja um pouco doce e enjoativa.
Agradável e com boa drinkability. Ótima para dias quentes.
Excelente weiss da região paulista do circuito das águas. Leve e refrescante. Coloração amarela-clara, média turbidez, espuma média de curta duração (poderia ser mais abundante). No aroma, adocicado, cítrico, trigo, banana e cravo discretos. No sabor, as mesmas notas, com certa percepção flora. Corpo fraco para o estilo, porém com excelente drinkabillity.
Fui apresentado ao pessoal da cervejaria Dortmund pela Vanesca e Renato da Sauber Beer no dia da Brasilbrau. Eles me pediram para experimentar a Wit deles que era muito boa e realmente me surpreendeu.
-Aparência: esbranquiçada e turva com creme branco curto meio como espuma e fugaz.
-Aroma: frutado e herbal leve, além de chiclete, mel, açucar mascavo e temperos.
-Sabor: é bem mais intenso e melhor que o aroma com adocicado moderado e leve amargo e cítrico.
-Tato: viscosidade comum com muita crocância deixando sensação grande de refrescância, o sabor residual é fugaz.
-Conjunto: as Wit normalmente são bem aromáticas, mas a Dortmund Schloss é mais fraca, porém quanto ao sabor, ela ficou acima da média e com uma drinkability altíssima.
