Cerveja de coloração amarela palha com média turbidez. Creme branco, alta formação, média densidade e boa duração.
Aroma de coentro bem evidente seguido por uma aroma de laranja e fermento. Sabor com um condimentado bem presente, baixo amargor e baixo dulçor.Corpo médio-leve. Média carbonatação.
Excelente witbier brasileira. Muito refrescante para um dia como hoje que está fazendo 36ºC. Considero o estilo witbier a melhor cerveja pra se tomar em uma dia de calor, é extremamente refrescante porém tem uma certa complexidade.
Coloração palha,turva,espuma com boa formação,aroma típico,aparecendo malte,fermento,banana e cravo,sabor leve,refrescante segue o aroma,final seco. Wit nacional dentro da média,com custo?benefício um pouco acima.
Aroma cítrico e frutado. Sabor trigo, especiarias, limão, laranja, abacaxi leves, aguada, um toque do coentro ao fundo, leve amargorzinho ao fundo e leve doce, leve, agradável e refrescante.
Boa.
Fundada em 2011 na cidade paulista de Serra Negra, a cervejaria Dortmund vem rapidamente conquistando espaço e respeito no meio cervejeiro. Muito além de seus próprios rótulos, ela tem se destacado também como produtora de cervejas feitas sob contrato, tanto no que diz respeito a rótulos de bandas como receitas provenientes de outras cervejarias que ainda não possuem uma fábrica própria .
"Schloss" (que significa "castelo" em alemão) é uma cerveja do estilo 'witbier' cuja receita leva malte de cevada e trigo não maltado, além de especiarias como casca de laranja e coentro.
Líquido de coloração amarelo palha virtualmente cristalino. No copo forma estreita camada de colarinho branco de média duração.
Aroma suave, levemente esterificado, trazendo notas de banana e chiclete com sutil pegada cítrica e pitadas de coentro. No geral agradável, porém ressalta mais as características de uma cerveja de trigo bávara do que de uma 'witbier' belga.
Na boca apresenta baixo corpo com elevada carbonatação. Ao paladar mostra suave dulçor de malte ligeiramente abiscoitado seguido por nuances cítricas e significativo sabor de coentro. O final seco levemente condimentado reforça a sensação de especiarias com discret sugestão de casca de laranja. Muito refrescante, oferece ótima 'drinkability'.
Apesar do aroma pecar um pouco nas características esperadas para o estilo, o sabor prova ser honesto, resultando numa 'witbier' de conjunto bastante satisfatório. Boa pedida.
