Dortmund Schloss
Yuri Lopes
Updated
09 de Março de 2024
Avaliações dos usuários
52 avaliações mencionando "
55 avaliações
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(55)
Aparência
3/5(55)
Sabor
13/20(55)
Sensação
3/5(55)
Conjunto
7/10(55)
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Avaliação Geral
2.9
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração palha,turva,espuma com boa formação,aroma típico,aparecendo malte,fermento,banana e cravo,sabor leve,refrescante segue o aroma,final seco. Wit nacional dentro da média,com custo?benefício um pouco acima.
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Aroma cítrico e frutado. Sabor trigo, especiarias, limão, laranja, abacaxi leves, aguada, um toque do coentro ao fundo, leve amargorzinho ao fundo e leve doce, leve, agradável e refrescante.
Boa.
Boa.
(Atualizado: 18 de Maio de 2014)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Fundada em 2011 na cidade paulista de Serra Negra, a cervejaria Dortmund vem rapidamente conquistando espaço e respeito no meio cervejeiro. Muito além de seus próprios rótulos, ela tem se destacado também como produtora de cervejas feitas sob contrato, tanto no que diz respeito a rótulos de bandas como receitas provenientes de outras cervejarias que ainda não possuem uma fábrica própria .
"Schloss" (que significa "castelo" em alemão) é uma cerveja do estilo 'witbier' cuja receita leva malte de cevada e trigo não maltado, além de especiarias como casca de laranja e coentro.
Líquido de coloração amarelo palha virtualmente cristalino. No copo forma estreita camada de colarinho branco de média duração.
Aroma suave, levemente esterificado, trazendo notas de banana e chiclete com sutil pegada cítrica e pitadas de coentro. No geral agradável, porém ressalta mais as características de uma cerveja de trigo bávara do que de uma 'witbier' belga.
Na boca apresenta baixo corpo com elevada carbonatação. Ao paladar mostra suave dulçor de malte ligeiramente abiscoitado seguido por nuances cítricas e significativo sabor de coentro. O final seco levemente condimentado reforça a sensação de especiarias com discret sugestão de casca de laranja. Muito refrescante, oferece ótima 'drinkability'.
Apesar do aroma pecar um pouco nas características esperadas para o estilo, o sabor prova ser honesto, resultando numa 'witbier' de conjunto bastante satisfatório. Boa pedida.
"Schloss" (que significa "castelo" em alemão) é uma cerveja do estilo 'witbier' cuja receita leva malte de cevada e trigo não maltado, além de especiarias como casca de laranja e coentro.
Líquido de coloração amarelo palha virtualmente cristalino. No copo forma estreita camada de colarinho branco de média duração.
Aroma suave, levemente esterificado, trazendo notas de banana e chiclete com sutil pegada cítrica e pitadas de coentro. No geral agradável, porém ressalta mais as características de uma cerveja de trigo bávara do que de uma 'witbier' belga.
Na boca apresenta baixo corpo com elevada carbonatação. Ao paladar mostra suave dulçor de malte ligeiramente abiscoitado seguido por nuances cítricas e significativo sabor de coentro. O final seco levemente condimentado reforça a sensação de especiarias com discret sugestão de casca de laranja. Muito refrescante, oferece ótima 'drinkability'.
Apesar do aroma pecar um pouco nas características esperadas para o estilo, o sabor prova ser honesto, resultando numa 'witbier' de conjunto bastante satisfatório. Boa pedida.
Detalhes
Degustada em
18/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Suspiro Restaurante e Presentes, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 16,00
Avaliação Geral
2.6
Aroma
4/10
Aparência
4/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
sempre achei as wit bem "sem gracinhas" e essa nao pecou ao que eu acho. MAS trata-se de uma cerveja bem honesta dentro do estilo. Equilibrada e leve.
Detalhes
Degustada em
26/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
www.emporioveredas.com.br
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Amarela palha com média turbidez e pouca formação de espuma. Aroma e sabor bem característicos de uma Witbier, leveduras belgas, frutada e cítrica. O coentro apareceu mais no final da degustação. Corpo leve e refrescante, com final curto e baixo amargor.
Detalhes
Degustada em
05/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório Veredas
Preço
7,88