Dogma Mosaic Lover
Avaliações dos usuários
21 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(21)
Aparência
4/5(21)
Sabor
17/20(21)
Sensação
4/5(21)
Conjunto
8/10(21)
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(Atualizado: 20 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Redondaça. Frutada, limpa, amarga no início e meio mas não no final. Melhor que a Citra na minha opinião.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida no IPA glass apresentou coloração alaranjada com espuma branca de boa formação e ótima persistência. No aroma temos maracujá, tangerina, pessego, mel e herbal. Na boca as notas permanecem, complementadas por abacaxi, laranja e nuances de manga.
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
A Mosaic Lover pertence à uma séria de Imperial IPAs da Dogma que seguem a onda das New England IPAs: muita fruta e amargor moderado. E entrega exatamente o que propõe: aroma de maracujá e laranja dominando com mel na base e um amargor bastante moderado. Para o meu gosto senti falta de uma assertividade maior no amargor. Mas é apenas gosto pessoal. Excelente cerveja.
Vertida mostrou um líquido alaranjado claro, muito turvo e com um creme branco de boa formação e persistência.
Aroma intenso e muito frutado. Maracujá, laranja, frutas amarelas e mel.
Na boca segue a mesma toada com uma base leve de mel que abre para frutas tropicais (maracujá e manga) e frutas cítricas (laranja). Caráter muito juicy: sucão de laranja. O final traz um amargor bastante limpo mas muito pouco assertivo. Mas é como pede o estilo. Corpo médio assim como a carbonatação. Drinkability altíssima.
No conjunto uma excelente Imperial IPA que entrega tudo o que propõe.
Vertida mostrou um líquido alaranjado claro, muito turvo e com um creme branco de boa formação e persistência.
Aroma intenso e muito frutado. Maracujá, laranja, frutas amarelas e mel.
Na boca segue a mesma toada com uma base leve de mel que abre para frutas tropicais (maracujá e manga) e frutas cítricas (laranja). Caráter muito juicy: sucão de laranja. O final traz um amargor bastante limpo mas muito pouco assertivo. Mas é como pede o estilo. Corpo médio assim como a carbonatação. Drinkability altíssima.
No conjunto uma excelente Imperial IPA que entrega tudo o que propõe.
Detalhes
Envasamento
(Atualizado: 07 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Mais um rótulo da Dogma, cervejaria "cigana" de São Paulo.
MOSAIC LOVER
Parte da linha 'Single Hop' - ou seja, cervejas feitas com apenas uma variedade de lúpulo - o rótulo procura oferecer uma experiência próxima à das aclamadas "NEIPA's " ('Double IPAs" da região estadunidense da Nova Inglaterra). A receita, que abre mão de maltes caramelo, leva lúpulo "Mosaic" e tem amargor de 85 IBU. Não-filtrada e não pasteurizada.
*Produzido sob contrato pela cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP).
Líquido amarelo claro de considerável turbidez. No copo, mostra um dedo de espuma branca de longa duração.
No nariz - salada de frutas! É mamão, laranja, maracujá e abacaxi pra todo lado - com um toquezinho de erva-cidreira. Simplesmente deslumbrante!
O espetáculo continua na boca com muito gosto de lúpulo via notas bem suculentas de mamão, laranja, maracujá e abacaxi. A doçura suave do malte e a carbonatação delicada estabelecem um corpo médio de textura quase sedosa. Álcool imperceptível. Um amargor limpo equilibra o final tropical pra lá de saboroso. Uma cerveja ensolarada, drinkability incrível.
Galera da Dogma doutrinado - uma aula de cerveja! Corra logo atrás da sua!
MOSAIC LOVER
Parte da linha 'Single Hop' - ou seja, cervejas feitas com apenas uma variedade de lúpulo - o rótulo procura oferecer uma experiência próxima à das aclamadas "NEIPA's " ('Double IPAs" da região estadunidense da Nova Inglaterra). A receita, que abre mão de maltes caramelo, leva lúpulo "Mosaic" e tem amargor de 85 IBU. Não-filtrada e não pasteurizada.
*Produzido sob contrato pela cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP).
Líquido amarelo claro de considerável turbidez. No copo, mostra um dedo de espuma branca de longa duração.
No nariz - salada de frutas! É mamão, laranja, maracujá e abacaxi pra todo lado - com um toquezinho de erva-cidreira. Simplesmente deslumbrante!
O espetáculo continua na boca com muito gosto de lúpulo via notas bem suculentas de mamão, laranja, maracujá e abacaxi. A doçura suave do malte e a carbonatação delicada estabelecem um corpo médio de textura quase sedosa. Álcool imperceptível. Um amargor limpo equilibra o final tropical pra lá de saboroso. Uma cerveja ensolarada, drinkability incrível.
Galera da Dogma doutrinado - uma aula de cerveja! Corra logo atrás da sua!
Detalhes
Degustada em
07/Outubro/2016
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Empório do Queijo, Novo Mercadão Cidade, Ribeirão Preto - SP
Preço
R$ 35,90
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito frutado, inicialmente com maracujá, depois um mix de frutas amarelas e notas florais.
Sabor: Levemente maltado no início, seguido de um amargor muito bem equilibrado que não agride em nenhum momento. O final é seco e persistente. Excelente drinkability, excelente breja!
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito frutado, inicialmente com maracujá, depois um mix de frutas amarelas e notas florais.
Sabor: Levemente maltado no início, seguido de um amargor muito bem equilibrado que não agride em nenhum momento. O final é seco e persistente. Excelente drinkability, excelente breja!
Detalhes
Envasamento
