Cadastre-se

Paulistânia Largo do Café

Bruno Alves
 
3.3 (7)
332   0   3  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
largo-06.jpg

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.1% ABV
Ingredientes
Água, Malte, Lúpulo, Levedura e Café
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Paulistânia Largo do Café - Oatmeal Coffee Stout

O Largo do Café é um local histórico no centro da cidade de São Paulo. É delimitado pelas ruas do Comércio, São Bento e Álvares Penteado, rodeado por diversos edifícios históricos. Na época dos barões, o Largo do Café era onde ficava a Bolsa de Valores para compra e venda de grãos.

O café na época era considerado o “ouro negro”, por ser o principal produto de exportação brasileiro. Foi a economia cafeeira que impulsionou o desenvolvimento de São Paulo e do Brasil.

A Paulistânia decidiu homenagear este ponto histórico com uma cerveja do estilo Stout, elaborada com aveia e café comprado no próprio Largo do Café.
É negra, encorpada, muito cremosa, levemente adocicada e tem médio amargor.

Combina com sobremesas a base de chocolate, queijos fortes, feijoada e carnes ao molho barbecue.

Ficha técnica:
Paulistânia – Largo do Café
Família: Ale – Alta Fermentação
Estilo: Oatmeal Coffee Stout
Coloração: Âmbar escura
Teor alcoólico: 5,0% ABV
Volume: 500 ml

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(3)
 
(4)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
13/20  (7)
Sensação 
 
3/5  (7)
Conjunto 
 
6/10  (7)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
(Atualizado: 12 de Dezembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Sediada em São Paulo, capital, a Bier & Wein é uma das mais importantes empresas nacionais no setor de bebidas premium, tendo atuado como importadora desde 1993. Representante de nomes consagrados como Erdinger, Hofbräu e La Trappe, em 2009 lançou sua própria linha de cervejas - a "Paulistânia".

A marca engloba atualmente uma série de bares e distribuidoras em todo o Brasil. Entre eles se destacam a cervejaria do Eataly e o Brewpub Paulistânia (ambos em São Paulo/SP), além da rede de franquias Confraria Paulistânia Store (com unidades em São Paulo/SP e Monte Verde/MG). Em 2016, um evento bimestral chamado "Beer Fest" também passou a ser organizado pela marca na capital paulista.

NOVA LINHA CRAFT

Durante oito anos, a Paulistânia se consolidou com três estilos relativamente simples (Premium American Lager, Dunkel e Strong Red Lager) fabricados de maneira terceirizada pela cervejaria Conti Bier, de Cândido Mota (SP). A partir do segundo semestre de 2017, contudo, uma expansão da linha trouxe seis novos rótulos mais bem afinados com o mercado artesanal propriamente dito. Essas novas receitas têm sido produzidas sob contrato pela cervejaria Berggren, em Nova Odessa (SP).

LARGO DO CAFÉ

Oatmeal Stout com adição de café.

De coloração castanha escura, forma espuma marrom clara abundante, com algumas bolhas grandes, de média retenção.

Aroma adocicado, levemente tostado, com boa presença do café. Sutil toque de lúpulo terroso acena de fundo.

Na boca tem corpo baixo e elevada carbonatação. Notas de café, cereais e tosta antecedem modesto amargor. Certa sensação aguada permeia o final seco e tostado, levemente terroso.

Cerveja de aroma agradável, mas com um corpo ralo que prejudica o sabor. Não compraria novamente.

Detalhes

Degustada em
12/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 12,90
Paulistânia Largo do Café
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Honesta

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 19 de Agosto de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração marrom escura com creme bege de média duração. No aroma café, caramelo e torrado. Final levemente seco.

Detalhes

Degustada em
19/Agosto/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Boa - Jundiaí
Preço
R$13,99
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 04 de Agosto de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 17 de Junho de 2018)
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
estava totalmente sem carbonatação.
vou comprar outra garrafa e estando boa refaço a avaliacao.

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2018
Envasamento
Onde comprou
Pague Menos Salto
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se