Rasen Dunkel

Líquido escuro, um pouco avermelhado quando colocado contra a luz. Espuma bege, de consistência média e curta duração. No aroma, predominância muito grande de café. O paladar deixa um pouco a desejar por não acompanhar o aroma com perfeição, que me gerou um certo desapontamento. Entretanto, não é ruim. A drinkability na minha opinião é excelente, acima da média para o estilo. O retrogosto é amargo, com predominância do café.

Aroma com notas de café, torrado e chocolate.
No sabor,o mesmo se repete, com final levemente amargo, falta corpo, creme bege. Carbonatacao baixa.

Coloração marrom bem escuro, espuma de média formação, não muito persistente. O aroma de malte torrado é intenso, destacando-se café. O sabor, não tão intenso quanto o aroma, tem notas de uvas passas, chocolate e café, e algo de defumado. Final seco, com amargor predominando. Belo exemplo de como se fazer uma muito boa Schwarzbier sem apelar para o nefasto corante caramelo.

Seu aroma impressiona, tofee,caramelo e convida a degusta la, mas seu sabor deixa a desejar, falta corpo,final amargo e seco.

Aparência: marrom escura quase preta, translúcida quase turva, creme bege sem altura.
Aroma: caramelo, toffe intenso, nozes e amêndoas.
Sabor: doce e amargo moderado acompanhando o aroma.
Sensação tátil: viscosidade normal, carbonatação e álcool leve, final amargo fugaz.
Ótima drinkability, Dunkel acima da média.