Provei essa weizen com grande expectativa. Belo rótulo, belo nome, belíssima apresentação. Decepcionou. Uma palavra: desequilíbrio.
Ao ser vertida no copo apresenta um belo líquido dourado, medianamente turvo e com uma boa formação de creme. Creme esse não denso como esperado e que persistência média.
O aroma é o primeiro ponto de desquilíbrio. Apresenta um adocicado estranho, algo como tutti frutti. Além disso o aroma de cravo também incomoda. É intenso mas não agradável.
Ao bebe-la sente-se um corpo pouco denso para o estilo. Torna a cerveja um pouco sem a personalidade de uma weizen. As notas esperadas para o estilo estão levemente mascarados pelo cravo. Também um pouco doce em excesso. E para uma weizen o alcool também se faz presente.
O final é suave e leve. Mas não tem boa drinkability.
Péssimo custo/benefício.
Cerveja de maltes de cevada e trigo. Aroma forte, bem perfumado, beirando o artificial. Cor bem mais translúcida que outras do genero. Boa composição, tendendo para o exagero e um pouco enjoativa, mas um excelente exemplar de uma weissbier nacional.
Coloração dourada turva, com creme branco abundante, de longa duração. Aroma de banana e cravo. O sabor segue o aroma, sendo porém um pouco mais suave. Refrescante. Boa weizen nacional.
Degustada direto da fonte, em Teresópolis-RJ, em um dia frio.
De início me agradou muito a aparência. O rótulo com bastante informação e a garrafa diferente das demais agrada. O que não agradou muito foi a coloração, naõ muito turva como seria esperado nas weiss. A espuma é abundante porém não muito duradoura, parecida com uma lager comum.
O aroma é bastante frutado, bem mais que as demais weissbier belgas, mas não percebi o aroma de banana e caramelo comum nas cervejas de trigo.
O sabor não agradou muito. Bastante aguada, de nada lembrou uma cerveja de trigo. Lembra mais uma skol do que uma erdinger. Talvez a receita carregue mais o malte que o trigo. A presença de lúpulo carrega bastante o sabor, deixando-a um pouco amarga no final do gole.
Quem espera uma boa cerveja de trigo vai decepcionar um pouco, mas não deixa de ser uma boa pedida, pois sua drinkability é boa..
