Tupiniquim Saison Au Vin BA

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Excelente formação de creme branco persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muita madeira, notas aromáticas que sugerem acidez, frutas amarelas e uvas verdes.
Sabor: Paladar predominantemente ácido ao longo do gole equilibrado com o amadeirado dos barris que foram utilizados para envelhecer a breja e o frutado presente no aroma. O final mostra-se amargo e ácido, com a madeira ainda em evidência, medianamente seco e persistente. Refrescante, boa drinkability, excelente!

Boa cerveja, acho que as barricas de vinho do Porto deram um "ânimo" na breja e combinaram perfeitamente a delicadeza com o Brett.

Guardei uma garrafa p/ tomar daqui aproximadamente um ano, vamos ver o que ocorre....

ATUALIZANDO, 2/3 garrafas, sendo esta com um certo tempo em minha adega pessoal.

Caracteristicas principais seguem as mesmas, o barril aflorou mais assim como o trabalho do brett, a ácidez é mais notável e o barril predomina o retrogosto, todas caracteristicas de vinho do porto num líquido claro e suave, sem a licorosidade do vinho do porto. Muito bom

Breja amarela/dourada clara, turva, com creme branco de ótima formação e duração, no aroma percebi uvas verdes, lichia e madeira, sendo que o sabor segue o aroma e me lembra um pouco vinho verde, como não sou muito fã de vinho verde não agradou tanto meu paladar quanto a saison que não passa por barril, no mais ela é levemente azeda e ácida, pra quem gosta.

De fato pode comprar mais pra fazer guarda ou até mesmo beber. Está muito bacana. Acho que o barril combinou bem.
Aroma madeira, lichia e uva verde. Sabor frutas cristalizadas, vinho branco, cítrico, um pouco de especiarias, acidez moderada, adocicado, uma leve picancia ao fundo, um pouco do álcool no fim é um pouco seca.