Cerveja marrom, aspecto licoroso e pouca turbidez, baixa carbonatação e espuma média e perene. No aroma, malte torrado, madeira, mel, café e álcool. Sabor com o malte torrado associado a um adocicado, característico do mel e caramelo. O álcool sobressai-se um pouco, porém isso é esperado para o estilo. Retrogosto suave adocicado e sedoso.
Excelente cerveja. Bela aparência, com uma espuma grande, meio cremosa, meio espumosa, poucas bolhas, bege bem clara e duradoura. Laço quase bom. Líquido claro, levemente nublado e meio borbulhante. Coloração laranja escura. Aroma bem agradável, complexo, com malte médio, com ares de pão, cereais, meio biscoito, caramelo, leve tostado, rapadura, e chocolate. Lúpulo leve, leve flores, Levedura entre leve e média, meio terra. Álcool leve. Frutas critalizadas, temperos, meio licor, leve madeira, baunilha, maçã e abacaxi. Presença leve e equilibrada do envelhecimento em barril. Sabor delicioso, com doçura inicial bem leve, amargor entre leve e moderado, meio álcool, tão complexo como o aroma, com suas características e presença do envelhecimento um pouco maior, com excelente equilíbrio e resultado. Corpo intenso, textura cremosa, carbonatação média, final bem duradouro e meio amargo.
Destaque para o sabor, excelente, complexo e muito equilibrado. Belíssima nacional.
Cheers!
Uma das melhores que já tomei!!! Coloração marrom licorosa, espuma bege de boa aparência e consistente... Notas de chocolate, café, frutas passas, alcoólica! Sente-se ainda sabor de caramelo toffe, algo como açucar mascavo, mas não que seja doce! Final meio doce-amargo irresistível! Bela brasileira, não deve nada p/ninguém!
Essa quadrupel é deliciosa; tem toques levíssimos cítricos, contraposto a um amargor levemente alto perfeitamente encaixado e o doce que se sobressai, envolvidos por uma carbonatação média, que pede mais alguns goles.
Sua aparência é um mini espetáculo à parte: líquido âmbar, turvo, com uma espuma densa, bege e muito persistente;
O álcool é notado, mas muito bem inserido, tornando essa breja em mais uma das relíquias mineiras.
