Os Confrades vão perdoar a tosquice da avaliação, mas ela foi feita num ambiente muito informal e festivo, o do 2º Encontro do Brejas, portanto vai o que eu me lembro apenas. Recordo-me do aroma de ameixa, cravo, caramelo, álcool e um certo amadeirado; o sabor segue o aroma. Umas horas depois, o Paulo do EAP falou que sentia cheiro de papaya, e daí eu tb não pude deixar de sentir e foi só o que senti no chopp dele (no aroma apenas, não cheguei a provar pra ver se achava no sabor tb), será que fui sugestionada ou o chopp muda mesmo dependendo da tirada? Fica essa dúvida filosófica...
Não nego que seja de primeira qualidade, mas não sei se por causa do calor, mas achei essa breja encorpada demais, pesada, um tanto enjoativa e embora tivesse uma entrada bem doce, mostrou um amargor excessivo na finalização e no retrogosto que me desagradou bastante. Não desceu bem e tive dificuldade de terminar o copo, dando o final ao meu namorado, que dever ter "odiado" o presente! rsrs
Incrível na pressão! E ainda maturado em barril de carvalho de cachaça!
Coloração marrom avermelhada caramelada turva. Creme bege consistente e aveludado. Aroma incrível de frutas e especiarias, sabor frutado intenso, cremoso, cravo um pouco de cachaça, mas muito suave. Assim como os confrades abaixo, eu gostaria de degustá-la mais calmamente para curtir a intensidade dos sabores e aromas mais complexos, a exaltação da noite do encontro não permitiu!
Um pouco diferente da versão em garrafa notei um aroma muito marcante de mamão (ou salada de fruta) que veio se confirmar na boca. Esta característica, embora agradável, estava se sobressaindo às demais, prejudicando o conjunto.
Esta cerveja é realmente especial. poderosa. A espuma é bege clara, densa e persistente. liquido marrom avermelhado. A aro,a é frutado e alcoolico. sente-se principalmente mamão papaya. No sabor uma explosão de frutas doces e alcool. notas de mamão papaya, ameixas e uva. também é possivel sentir um pouco do gosto da cachaça do barril em que foi maturada. a drinkability não é muito alta.
Coloração marrom avermlhado, parenceo um mogno, muito bonito, espuma bege bem formada densa e de otima persisitnecia. No aroma toques de caramelho, um leve amadeirado, um lupulo herbal, e alguma especiaria que naum me lembrei qual. No sabor, o malte sobressai, o caramelo esta bem presente o lupulo eh bem mais suave, um toque amadeirado, e o alcool bem incerido.
