De coloração âmbar acobreado. Espuma com boa formação e persistência com algumas bolhas grandes. No aroma percebe-se alcool, caramelo, notas vinificadas que lembram vinho do porto, uva passa, amêndoa, tâmara, figo. Corpo é médio-alto a alto, licoroso. O sabor segue o mesmo dos aromas. Amargor inicialmente é baixo. No aftertaste o amargor do lúpulo fica mais nítido, exite também um aquecimento alcoólico, notas vinificadas.
É uma cerveja intensa, rica em aromas e sabores.
Pra mim o ponto alto foi o aroma desta breja, no paladar me incomodou um pouco a forte presença do alcool, mas o malte torrado e os diversos sabores como ameixa, caramelo e baunilha dão um toque para equilibrar.
Harmonizei com costela de porco... Magnifico.
Uma Barley Wine fantástica! Rubi com formação de espuma bege de boa formação, deixando marcas pelo copo e uma camada perene. Amora de frutas vermelhas, bem frutado diga-se de passagem, vinho do porto, malte torrado e lúpulo bem discretamente. O sabor segue o aroma, deixa no retrogosto um final longo, amargo e puxando as frutas vermelhas.
Derrama a uma bela cor rubi brilhante , com espuma bege e duradoura e uma carbonatação muito macia. No nariz esta cerveja é fenomenal, aromas de malte doce, ameixas , pão fresco, e ondas de teor alcoólico inundam o nariz. O paladar é rico e complexo, com muitas camadas de sabores. Malte doce , pão fresco, ameixa, um toque de carvalho e um pouco de baunilha que pega na língua. O corpo é bonito e robusto , viscosa. Uma das melhores barleys.
Top!
