Anchor Porter

Cor preta com espuma bege de média/grande formação, bem aerada e de média duração. Aroma de malte tostado, caramelo e café. No paladar, o alinhamento com o aroma e presença de chocolate. Média carbonatação e boa drinkability, com paladar suave e harmonioso com um churrasco. Corpo médio e final com presença adocicada e tostada.

Coloração Preta opaca, espuma bege de baixa formação e boa persistência.
Aroma predominante de malte torrado, Toffee, avelã, ameixa, chocolate e nozes.
O sabor reflete o aroma, de inicio adocicado e final de médio amargor, defumado.
Textura licorosa e retrogosto seco amargo, frutado e de longa permanência.
Porter de muito boa qualidade!

Ao ser vertida no copo, essa porter aparentou ter um corpo mais pesado do que realmente é. Farta espuma densa e fofa, bege amarronzada, de longa duração. Líquido escuro que facilmente revela tons translúcidos de vinho quando à contraluz, com carbonatação média para baixa.
Aroma com boa evidência de lúpulos, também bastante chocolate ao leite, toques de baunilha, frutas escuras, café e torrefação. Bem convidativo.
O paladar acompanhou bem o aroma. Início leve, suave torra típica de café, bem conjugada com o dulçor maltado, mas o chocolate se mostrou mais discreto do que no aroma. Um toque discretamente seco conferiu ainda mais equilíbrio ao conjunto.
Corpo médio com notável sensação de leveza, acetinado na boca, grande drincabilidade. Realmente, muito fácil de beber. O retrogosto deu sequência a essa suavidade, com resquícios agradáveis de torra seca, limpa.
Impressionou o conjunto bem definido, mas que prima pela leveza. Cerveja muito aprazível.

(Aparência: 4,5; Conjunto: 8,5)