Uma porter um tanto diferente com um perfil um pouco menos torrado que o esperado e com a presença alguns ésteres aparentes. Bastante macia e saborosa.
Vertida apresentou um líquido negro, opaco, que forma um creme bege de média formação e boa persistência.
No aroma notas de frutas escuras, cacau e um leve café. Ao fundo aparecem notas lupuladas herbais leves mas bem presentes.
O sabor tem uma entrada maltada adocicada novamente com toffee, baunilha e frutas escuras (ameixa). Aos poucos os maltes torrados aparecem proporcionando um final suavemente amargo, muito equilibrado. O aftertaste é frutado com notas de cacau. O álcool perfeitamente inserido ajuda ainda mais no equilíbrio. Corpo e carbonatação médios.
Uma porter que prima mesmo pelo equilíbrio abandonando o caráter essencialmente torrado e apresentando notas frutadas ao longo da degustação.
Cor preta, intensa, opaca com espuma creme quase marrom com persistência média. Os aromas são de café, tostado e algo defumado. O sabor apresenta café, chocolate amargo e não disfarça o álcool e o retrogosto é seco, amargo e rápido. Cerveja muito boa!
Coloração negra, opaca. Apresentou boa formação de um creme bege escuro, fofo, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. No aroma, malte torrado, café, chocolate amargo e lúpulo herbal ao fundo. O sabor segue o aroma, repetindo as notas de café, torrado e chocolate; no final o lúpulo aparece consideravelmente, dando amargor e secura; o álcool também dá as caras, sem prejudicar o conjunto. Carbonatação e corpo médios. Boa cerveja.
Revendo esta avaliação com mais cuidado.
Cor preta profunda com uma espuma densa caramelo de três dedos de ótima duração e deixando traços. Difícil de superar.
Bom aroma de maltes torrados, madeira, lúpulos pinhosos, melaço e frutas escuras.
Sabor bem original, bem lupulado para o estilo mas se adequa perfeitamente. Notas de lúpulos terrosos, café, pinho, melaço, pimenta do reino, ameixas e alcaçuz. Toques de chocolate belga, carvalho e shoyu. Retrogosto aveludado seco e amargo.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Ceveja clássica. Esta é uma porter melhorada, mais complexa, saborosa, lupulada, mas ainda assim suave. Altamente recomendável.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
