Brooklyn Monster Ale

Marrom e com uma espuma bege, impressiona na aparência. O aroma tem presença floral dos lúpulos, o que achei bem interessante em uma barleywine. O paladar puxa para um vinho do porto e o álcool esquenta na garganta. Destaco o equilíbrio entre os maltes e os lúpulos, que aparecem bem para o estilo.

Complexidade e equilíbrio são os destaques dessa Brooklyn.
A coloração avermelhada acompanha uma espuma parca.
O aroma é predominantemente maltado, entremeado por um odor floral.
O paladar é potente. Notas de frutas secas, caramelo e malte tostado. O álcool aquece a garganta. O leve amargor se pronuncia no final..
Ideal para uma noite fria de inverno.

Localizada no Brooklyn, famoso bairro nova-iorquino, a "Cervejaria Brooklyn" iniciou suas atividades no ano de 1988, sendo uma das primeiras a contribuir com a tão falada "revolução cervejeira" norte-americana.

A "Monster Ale" é uma cerveja do estilo 'Barley Wine' feita com 3 tipos de malte, trigo e lúpulos "Willamette", "Cascade e "American Fuggle", alcançando 47 IBU's. Passa ainda por 4 meses de maturação antes de ser engarrafada. O nome do rótulo faz referência ao gatinho batizado de Monster, que era cuidado pelo pessoal da cervejaria. Durante 13 anos Monster foi o mascote da fábrica, vindo a morrer por problemas renais em 2012. Meses depois, em 2013, a "Brooklyn" anunciou que o rótulo estava saindo de linha. A explicação oficial para o descontinuamento é de que as coisas simplesmente não eram mais as mesmas para a "Monster Ale" após a morte do bichano. Passado mais de um ano do anúncio, o rótulo ainda pode ser eventualmente encontrado em alguns lugares como sobra de estoque. Propícia para o envelhecimento, é provável que dentro de pouco tempo venha a ser uma cobiçada raridade entre apreciadores.

*A unidade degustada foi produzida na safra 2012.

Líquido translúcido de coloração âmbar enferrujado. Na taça forma espuma bege de baixa formação e média duração.

Aroma intenso, marcado pela presença de malte tostado e muito caramelo, lembrando mascavo e melaço. Notas de licor de ginja, nozes e marzipã flanam meio a nuances herbáceas de lúpulo sob um fundo evidentemente alcoólico. Maravilha!

Já no primeiro gole mostra atitude e potência, impondo toda robustez de seu corpo denso, licoroso e moderadamente carbonatado. Suculento dulçor caramelado espalha-se pelo palato em toques de melaço, rosca tostada, creme de nozes e marzipã, encontrando bom equilíbrio no subsequente amargor dos lúpulos. Final longo, quente, tostado, generosamente maltado e com significativa picância alcoólica. Retrogosto herbáceo, levemente tânico, sugerindo grama, vinho do porto e madeira.

Intensa em todos os sentidos, possui baixa 'drinkability'.

Nada menos do que excelente, é uma daquelas cervejas feitas para serem sorvidas sem pressa em pequenos goles. Pobre gatinho Monster, nunca imaginou que um dia faria tanta falta ao mundo cervejeiro.

R.I.P. Monster Ale.

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Excelente cerveja. Boa aparência, forma uma espuma pequena, um tanto cremosa, bege clara e meio fugaz. Calma e um tanto nublada. Coloração marrom clara, levemente avermelhada. Aroma delicioso, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio cereais, toffee, leve nozes. Lúpulo leve, um tanto ervas, leve floral e resina. Álcool médio. Ainda um tanto licor, meio ameixa seca, frutas cristalizadas, leve cereja, frutas vermelhas, vinho do porto, traços de temperos. Sabor delicioso, longa duração, doçura moderada, amargor moderado, um tanto álcool, tão complexa quanto o aroma, seguindo todas as características, menos as do lúpulo. Corpo intenso, textura levemente alcoólica, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, amargo e ligeiramente adocicado.

Destaque para o belo conjunto aroma e sabor complexo e a excelente sensação na boca.
Cheers!