Brooklyn Monster Ale

Apesar do creme bege curto e de pequena duração, o líquido tem uma linda cor que mistura rubi, madeira e cobre, translúcido, único. O aroma é relativamente forte, me pareceu predominantemente ácido, com frutas vermelhas e cítrico em frente, um pouco de malte ao fundo. Na boca, dulçor leve no início, achei curioso mas, sinceramente, me lembrou por um instante chocolate e caramelo, com o malte ao fundo. Depois, frutas vermelhas, acidez novamente sobressalente e, mais para o final do gole, o álcool aparece. Durante todo o gole, ora ou outra se sente um pouco de amadeirado/mofo, mas nada determinante. Final combina amargo e álcool. Me lembrou whisky por muitos momentos. O corpo é médio, mas o e o retrogosto frutado cai bem demais na boca. Bem complexa e forte, ótima para aprender a gostar de cervejas mais difíceis.

Deliciosa Barley Wine americana que, infelizmente, está sendo descontinuada pela cervejaria.

Coloração ambar com espuma de média formação e pouca duração. Bem típico do estilo.
Aroma com notas de caramelo, frutas vermelhas, madeira e um leve toque alcoólico.
O sabor inicia adocicado, com leve notas tostadas aparecendo em meio aos maltes. No meio do gole sente-se notas amadeiradas junto a um amargor e uma leve presença de álcool que fica até o final. Final este que é adocicado, alcoólico e amargo.
Aveludada, encorpada e complexa.

Definitivamente, uma grande cerveja.
Verei em alguns anos como fica a evolução dessa breja em guarda!

Cerveja âmbar-escura e turva com espuma de tamanho médio e curta duração.
Aromas e sabores de frutas vermelhas e caramelo. De baixa carbonatação, licorosa e de corpo médio para forte.
Ótima cerveja.

Sua nota só não foi maior por conta da sua aparência que deixou um pouco a desejar, sua coloração ambar escura, com creme bege de pouca dormação e persistência mediana, seu líquido é meio licoroso;
No aroma lúpulo e caramelo, o alcool se faz notar tbm;
No sabor inínio adocicado com final quente.

Ano 2009, ou seja, consumida com uns 2 anos de idade.
Verteu rubra amadeirada, turva, com boa carbonatação, mas sua espuma afinou rápido, ferruginosa.
O aroma é bem maltado, com licor, molasses, cereja, framboesa e courant.
Já o sabor trouxe tons mais austeros do que imaginava (e aroma antecipava), talvez pelo envelhecimento e pelo perfil de maltes ingleses. Frutado leve, mel e amadeirado, mais algo amargo e azedo. O resquício do amargor produz uma refrescância de Halls. O álcool é bem inserido e a cerveja harmonizou bem com gorgonzolla.
Menos pesada do que imaginava, com carbonatação raspante.
Boa cerveja forte, porém me surpreendeu em vários pontos e se afastou da minha expectativa.