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Brooklyn Sorachi Ace

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Brejas
Updated 23 de Junho de 2019
 
4.0 (80)
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Avaliações dos usuários

80 avaliações
 
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7/10
Sensacional. Brooklyn arrasa de novo. Aromas fortemente lupulados, mas nO gosto ela não chega ser das mais amargas. Lembra a duvel tripel hop, mas ganha dela em drinkability. Cítrica.

Boa drinkability pra uma cerveja lupulada.

Detalhes

Degustada em
02/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
50 ml
Onde comprou
Escondido pub
Preço
0,00
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
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Conjunto
 
7/10
Nesta cerveja, a estrela é o lúpulo! Sorachi Ace vem sendo o lúpulo da moda. Um lúpulo bem cítrico, frutado. Certamente inconfundível, reconheci de primeira que gosto e aroma vinham da Duvel Tripel Hop. Agora, vamos as características. Cerveja clara, levemente turva. Aroma cítrico. No sabor, mais cítrico, notas de limão siciliano, eu diria, um pouco de maracujá e abacaxi, capim-limão. Final seco e um pouco amargo. Retrogosto levemente azedo, valhe salientar. No conjunto, uma cerveja agradável, mas chega a ser um pouco enjoativa, aconselho degustação em dupla.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
8/10
Brooklyn Sorachi Ace - Brooklyn Brewery
Data de degustação: 03/12/2013
Volume: 750 mL
Temperatura de degustação: 7,9 °C
Horário de degustação: 20:15
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: especiarias, casca de limão e terra úmida. Há um interessante aroma de couro, mas muito leve.

2. Aparência: dourada, transparente, espuma muito branca e persistente.

3. Sabor: sabores cítricos e de cravo aparecem no início. É uma cerveja bem seca e lupulada, mas há um sabor de flores e perfume bem singular. Levemente salgada. O retrogosto lembra suco de goiaba, o que torna a cerveja mais interessante ainda.

4. Sensação: cerveja de corpo médio-leve, crocante.

5. Avaliação geral: uma saison do novo mundo, que usa lúpulo japonês em sua composição. É uma cerveja refrescante e boa para matar a sede. Talvez não tenha todos os elementos típicos de uma saison do velho mundo (aromas de estábulo e de couro), mas é uma cerveja bem feita.

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Clara e bem levemente turva. Espuma bem alta, branca e de longa duração. Aroma bem cCerveja dourada-amarelada, levemente turva. Espuma de boa formação, branquinha e que persiste por muito tempo. O aroma é cítrico/herbal e frutado. notas de limão, erva cidreira, mate e pinho, e um abacaxi. O sabor acompanha o aroma. Levemente enjoativa, mas uma ótima cerveja.

Detalhes

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(Atualizado: 09 de Novembro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Excelente formação de creme branco, de bolhas grandes, persistente, com marcas na taça.
Aroma: Herbáceo, com uma sugestão de ervas, capim-limão, cítrico (casca de laranja), condimentado.
Sabor: Acidez presente ao longo de todo o gole, de final amargo, seco e persistente. Alta carbonatação, excelente para ser utilizada em harmonizações.
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