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Rogue Chipotle Ale

Luan Ferre
Updated 17 de Agosto de 2015
 
3.7 (27)
5153 0 2

Avaliações dos usuários

27 avaliações
 
4%
 
74%
 
22%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(27)
Aparência
 
4/5(27)
Sabor
 
15/20(27)
Sensação
 
4/5(27)
Conjunto
 
8/10(27)
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Sabor: amargor pronunciado e toque picante devido à pimenta.
Aroma: percebe-se também o aroma picante caracteristico.
Espuma: alta persistencia, densidade média.
Aftertaste: picante, fresco e amargo.

Detalhes

Degustada em
26/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Suave defumado no aroma e leve picância no sabor. Cerveja bem interessante.

Detalhes

Degustada em
26/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
4/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Aroma quase ausente, com um leve maltado somente.
A cor é um cobre/vermelho, com uma espuma breve inicial, ficando rala na maior parte do tempo.
A carbonatação é média/alta, com corpo leve e o amargor/lupulado sobressaindo no conjunto.
A pimenta acaba aparecendo no final, com um leve picante que permanece ainda no retrogosto, que também apresenta um agradável amargor contínuo.

Para essa cerveja só faltou um pouco mais de aroma, porque no sabor, a pimenta como ingrediente 'exótico', está muita bem inserida, dando até a sensação de ser o alcool do conjunto, mas mostrou-se distinta e harmoniosa ao mesmo tempo.
Recomendo!!

Detalhes

Degustada em
19/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Armazém da Serra (Mercado Municipal)
Preço
R$20,50 (promoção)
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Preciso confessar: sou tarado por chipotle. Fiquei muito curioso quando esta Rogue chegou ao Brasil, mas o preço estava meio salgado; quando ela estava perto do vencimento e entrou em promoção, foi irresistível. Trata-se, em linhas gerais, de uma amber ale de perfil macio de maltes, com um toque de defumação do chipotle, que nada mais é do que a pimenta jalapeño defumada. No copo, mostrou boa espuma, mas turbidez a frio em excesso. No nariz e na boca, predominam os maltes, com nuances de castanhas, doce de leite e uma doçura de algodão-doce. O chipotle corta um pouco essa doçura toda com um toque defumado (lembrando lenha de lareira) e uma sensação salgada considerável. Além disso, nota-se a contribuição dos lúpulos com sugestões florais, apimentadas e de grapefruit. Um tiquinho de DMS sugeriu vegetais cozidos. No boca, a doçura inicial é equilibrada pelo amargor final predominante, com sensação bem salgada agradável. Contudo, minha garrafa exibiu uma acidez adstringente meio incômoda - já tive esse problema com algumas outras Rogue não pasteurizadas e com vários meses na garrafa. O corpo é leve e a textura é acetinada, mas essa adstringência prejudicou a drinkability. No geral, é uma cerveja interessante, uma amber ale de agradável sensação maltada com um "a mais" defumado do chipotle, lembrando de longe a sensação de uma Rauchbier, mas bem mais suave. Eu me imaginaria, com facilidade, bebendo uma cerveja dessas a tarde toda num churrasco - não fosse o preço!

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Beer4U
Preço
R$ 19,90 (promoção)
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Coloração acobreada, espuma de média formação, persistindo por um tempo médio e deixando um leve rendilhado no copo. Aroma de caramelo predominante, com notas de especiarias. É no sabor que se sente a presença do chipotle, com notas apimentadas e defumadas equilibradas com a estrutura de malte. O final é seco, com amargor médio, evoluindo no retrogosto com o chipotle e sua ardência, que é leve mas facilmente detectável. Bem interessante.

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Beer 4u
Preço
19.90
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27 resultados - mostrando 11 - 15
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