Dourada escura, com boa formação e média duração de espuma. Faz um belo lacing.
Aroma de malte, casca de laranja e especiarias bem ao fundo. Sabor com boa presença de malte e lúpulo, com uma certa picância. O álcool faz sua parte, sem ser agressivo.
Corpo médio, boa drinkability. Final amargo e seco.
Confesso que eu tinha uma maior expectativa, talvez pelo fato de eu não conhecer o estilo bière de garde. Achei que seria algo mais puxado para as strong belgian ales, mas lembra mais uma German Pilsner com sabor mais encorpado.
Âmbar alaranjado e espuma branca de excelente formação e resistência. No aroma aparece coentro, laranja, banana, cravo, trigo... Lúpulos herbais e pimenta preenchem a boca. Encorpada, doce, com mel aparecendo ao fundo. Álcool imperceptível. Final herbal persistente com amargor na medida. Breja interessantíssima!
Recomendação importante: Embora o estilo seja "bière de garde", essas cervejas não possuem estrutura para ficar guardadas por longos períodos.
Essa alsaciana tem coloração dourada-acobreada translúcida e creme medianamente persistente e consistente. O aroma é rico em florais provenientes das leveduras, além de sensações maltadas remetendo a mel. O sabor segue o aroma com presenças marcantes de toques picantes.
A De Gayant coloca a La Goudale como uma cerveja de guarda com um receita medieval.
Bela garrafinha e belo rótulo.
Vertida apresentou um líquido dourado intenso com um creme brando de boa formação e baixa persistência.
O aroma é bastante suave e apresenta notas maltadas. Com o aumento da temperatura aparece uma picardia intensa especialmente com cravo. Um leve off-flavor também aparente com algumas notas metálicas.
O sabor apresenta a característica do estilo: dominância do álcool. Uma entrada maltada e um final levemente metálico e amargo. No aftertaste pão doce e álcool.
O estilo não me agrada embora esteja suavizado nessa La Goudale.
Dourada, espuma branca, boa retenção, carbonatação baixa.
Aroma pouco desenvolvido, maltado.
Paladar adocicado, quase não se nota o amargor. Final metálico. Parece que a cerveja não foi acabada.
