Cerveja trapista de respeito. Aroma muito frutado predominando sabores citricos, mas também ameixa. No sabor algo complexo, indiscutivel.... alcool, frutas doces, mas sem identificação predominante. Muito forte, mas marcante.
Uma boa cerveja, mas com os comentários que tinha lido a respeito esperava bem mais. Bela espuma, bem duradoura e densa. Coloração âmbar e turvada. Seu álcool parece nem existir, em relação a Dubbel, pois em nenhuma hora se mostrou presente em sabor, somente na tontura após tomar. Na boca, sente seu corpo cremoso, com leve tom doce e com moderado sabor citrico de laranja/tangerina com cravo. No fim do gole lembra gosto de mel. Esperava mais em relação a Tripel, mas ainda prefiro a Dubbel. Agora tenho a quadrupel para degustar, espero que me surpreenda.
Cor acobreada, turva, espuma não muito espessa.
Um aroma doce de tangerina com certo azedume.
Tripel mais doce que cítrica, remete a toffee e mel, com álcool evidente.
Pesadinha, apresenta efervescência baixa.
Uma boa breja, mas tente também outras tripel.
- Aroma forte: Álcool, mel, cravo e laranja.
- Corpo médio para forte. Espuma bege e curta.
- Cor âmbar.
- Início alcoólico e frutado. No decorrer o álcool ganha maiores proporções. Ainda há notas de laranja e mel. Final seco.
- Retrogosto médio, alcoólico e seco (malte tostado).
- Álcool bem inserido.
- Recomendo.
Entre a blond, dubbel e tripel, fico com esta última.
Mesmo que o álcool possa incomodar de certa forma, as notas frutadas e o malte estão melhor definidas nesta La Trappe.
