A Strong Suffolk Vintage Ale é uma clássica inglesinha, com um lindo aspecto. Sua coloração é muito escura, praticamente negra, com reflexos marrom-escuro e/ou avermelhado. Até pela escuridão, ela aparenta ser densa e opaca, sem efervescência aparente ou sedimentos. Sua espuma é consistente e cremosa, não muito espessa. Ela forma um cobertor macio e fofo, um creme bege com pequenas bolhas. Deixo belo lacing nas laterais do copo Pint.
Aroma muito saboroso, muito rico em malte envelhecido. Verificam-se notas de casca de pão, biscoito, toffee/caramelo, açúcar queimado, tostado, madeira, couro, café/chocolate, amêndoas/castanhas, frutas escuras/vermelhas como ameixas e cerejas, tamarindos e vinho do Porto. Apesar de não muito alcóolica, transparece uma característica vinosa muito notável. Sua complexidade é admirável e até inesperada. Simplesmente excelente, sem defeitos perceptíveis.
Na boca, o gole é extremamente rico. O paladar inicia adocicado e amadeirado, mantendo as características frutadas e vinosas apreciadas no aroma. O amargor presente é praticamente decorrente da torrefação e não do lúpulo. Há uma ligeira picância alcóolica e uma doçura que lembra açúcar mascavo. O retrogosto é curto e seco, porém marcante, persistindo um fundo de malte tipicamente britânico com um frutado seco escuro. O corpo dessa cerveja é medio, com maciez e sedosidade notáveis, chegando até a ser um pouco aveludada. A carbonatação permanece entre média e fraca, com crocância curtíssima. Álcool muito bem inserido no conjunto, casando totalmente com a proposta do estilo. O caráter dessa cerveja é complexo e intenso, o que limita um pouco a drinkability, portanto não é, digamos, uma Session Beer.
Bela pedida em termos de uma cerveja classuda e elegante, que evolui drasticamente com o aumento da temperatura. Merece citação o fato de que essa cerveja foi degustada cerca de 7 meses após ter sido ultrapassado o seu prazo de validade e, ao invés de ter suas características comprometidas, ela evoluiu de maneira surpreendente, ficando muito vinosa e frutada, mantendo sua alma amadeirada e vintage. Simplesmente espetacular!!!
Aroma amadeirado juntamente ao lúpulo.
Coloração avermelhada, com creme branco/levemente bege.
Creme médio e pouco persistente.
No sabor, o malte alia-se ao final lupulado, mas discreto em relação a outras representantes do estilo.
Deitada no copo, é uma breja linda! De coloração vermelha-rubi, possui um contra luz "artístico". O creme é bege, de baixa formação e perenidade. O aroma é suave, contendo malte, caramelo e tostado. O sabor trouxe malte tostado, caramelo, leve lúpulo, um pouco amadeirada. Mas o final é curto e o retrogosto é suave demais pra se considerar que existe. Cerveja de boa drinkability, mas que some rápido.
Eu como adoro cervejas marcantes, adorei essa cerveja de aparencia preta avermelhada, com espuma pouco persistente com um bouquet de madeira, Porto, torrado e adega. Acho que ela poderia ser um pouco mais carbonatada e com mais espuma, porem não deixa de ser uma cerveja otima em uma garrafa diferente muito bonita! Sabor de madeira, Porto e sutilmente malte. Carbonatacao baixa. Otima cerveja!
Degustada a 7,0 graus de temperatura. Validade 09/2010.
Essa old ale inglesa se mostrou uma ótima mistura aliada à sua boa maturação.
Sua cor é negra avermelhada translúcida. Seu creme claro tem média formação e
pouca duração. Seu aroma é de malte caramelo e à temperaturas mais altas destaca
o amadeirado e o café. Seu sabor segue o aroma predominando o malte caramelo um
pouco torrado. Amargor moderado mais intenso no final seco. Álcool perceptível
mas bem suave. Um ótimo conjunto que vale a pena ser degustado.
