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Saison Dupont

Ricardo SangionRicardo Sangion  
 
3.9 (33)
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Saison Dupont

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura

The Saison Dupont is a top fermentation beer with refermentation in the bottle.
Since 1844, this beer has been brewed in our farm-brewery, during the winter time.
Then this beer became a second refermentation in the barrel.
During the next summer, this very thirst-quenching beer was served to the “saisoniers” which were working on the fields.
Surely therefore, our Saison Dupont is considered as “the classic” among the Belgian season beers!
Coppery blond, the finest aromas and a strong bitterness transform this beer into a thirst-quenchener with no equal, just the way it was created.
Our selection of yeasts is the perfect base for these typical aromas and ditto taste.
A real refermentation in the bottle, which will continue for a long time in your cellar, result into this complex and particular aromatic beer.

Fotos

Avaliações

33 avaliações

 
(3)
 
(23)
 
(6)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.9
 
7/10  (33)
 
4/5  (33)
 
15/20  (33)
 
4/5  (33)
 
8/10  (33)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Espuma alva com boa formação e duração, líquido alaranjado vívido e turvo, com carbonatação moderada e contínua. Aroma forte de cítrico, que evoca laranja azeda. Aliás, frutas cítricas foram a tônica dessa degustação.
O creme tem nítido amargor de casca de laranja. O sabor começa com acentuada adstringência (efervescente) e acidez, o amargo se mostra em seguida, com presença marcante - esse amargor de casca e a citricidade azeda dominam o sabor, acompanhado de sensação condimentada.
Tem boa refrescância, mas a adstringência pode comprometer a boa drincabilidade para certos paladares. Retrogosto suave razoavelmente estendido, com amargo e cítrico.
Conforme a degustação avança, as sensações extremas se atenuam, deixando o conjunto mais atraente, mas o final é sempre um pouco mais amargo, quase seco.

Detalhes

Degustada em
15/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada alaranjada medianamente turva, com algumas partículas em suspensão.
Creme: Boa formação de creme branco muito persistente e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Frutado cítrico com referência à laranja e limão, floral, leve mel e especiarias.
Sabor: Início maltado com paladar predominantemente condimentado ao longo do gole, de final amargo, levemente ácido, persistente e picante. A acidez mantém-se em equilíbrio com a sensação de secura que persiste no retrogosto, trazendo uma efervescência consigo proveniente da carbonatação da breja. Para mim mostrou-se uma excelente cerveja, com drinkability nas alturas!

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Delirium Café - Bruxelas
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Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Tomei no mesmo dia da biologique, acho que as duas estavam estragadas, baita gosto de queijo forte

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2014
Envasamento
Onde comprou
Cervejastore
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
04/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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