O Figo e a Flor

Linda cerveja, de líquido vermelho escuro e espuma creme de boa formação e permanência.
Traz caramelo, amêndoas, ameixa e figo.
Corpo médio alto.
Consegue tipificar bem o estilo, mas também ser autêntica.

Apresentou coloração marrom escura turva com espuma bege escuro de média formação e boa persistência. No aroma temos geleia de figo, tâmaras, açúcar mascavo, figos secos e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve torrado e um pouco de cacau em pó. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura sedosa. Sente-se um pouco do aquecimento alcoólico, mas nada que incomode. Nunca imaginei que figo e doppelbock combinariam até a Zalaz criar essa receita. Muito boa!

Cerveja apresentou espuma de média formação que rapidamente desapareceu, porém mantendo uma fina camada nas bordas da taça.
No aroma temos notas que remetem a açúcares, tâmara, uva passa e ameixas pretas.
No sabor se apresentam as mesmas notas do aroma, acrescentadas de figo em compota e nuances de tosta e chocolate.
Dulçor proeminente e agradável, amargor quase nulo, álcool não notado no sabor em momento algum, frutado marcante que harmoniza e final seco.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao discreta e textura um pouco aguada. Ótima e muito fácil de beber!